Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài xã định thành phần hóa lý trong cơm mẻ (pH, ẩm độ, đạm, đường, lipid...). Phân lập kiểm tra khả năng lên men các dòng vi khuẩn acid lactic từ cơm mẻ ở các vùng sinh thái nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Giải trình tự gen c...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đỗ, Tấn Khang
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
Những chủ đề:	Industrial microbiology,Vi sinh công nghiệp,Fermentation research,Nghiên cứu quá trình lên men
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01628nam a2200217Ia 4500
001	CTU_203554
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.28449
082			\|b Kh106
088			\|a T2012-76
100			\|a Đỗ, Tấn Khang
245		0	\|a Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ :
245		0	\|b Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường
245		0	\|c Đỗ Tấn Khang (chủ nhiệm đề tài) ; Trần Văn Bé Năm, Đỗ Thị Bé Thơ, Trần Quang Thái Duy (tham gia thực hiện)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2012
520			\|a Nội dung đề tài xã định thành phần hóa lý trong cơm mẻ (pH, ẩm độ, đạm, đường, lipid...). Phân lập kiểm tra khả năng lên men các dòng vi khuẩn acid lactic từ cơm mẻ ở các vùng sinh thái nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Giải trình tự gen của một số chủng nấm men và vi khuẩn mang hoạt tính probiotic trong sản phẩm cơm mẻ nhằm ứng dụng trong nuôi trồng thuỷ sản nói chung và điều trị bệnh tôm nói riêng ở nước ta.
650			\|a Industrial microbiology,Vi sinh công nghiệp,Fermentation research,Nghiên cứu quá trình lên men
904			\|i Qhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Những quyển sách tương tự