Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

Nội dung đề tài xã định thành phần hóa lý trong cơm mẻ (pH, ẩm độ, đạm, đường, lipid...). Phân lập kiểm tra khả năng lên men các dòng vi khuẩn acid lactic từ cơm mẻ ở các vùng sinh thái nước mặn, nước ngọt và nước lợ. Giải trình tự gen c...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Đỗ, Tấn Khang
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2012
主題:	Industrial microbiology,Vi sinh công nghiệp,Fermentation research,Nghiên cứu quá trình lên men
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Đặc điểm sinh hóa và di truyền của một số chủng vi khuẩn probiotic trong cơm mẻ : Báo cáo tổng kết đề tài khoa học và công nghệ cấp Trường

類似資料