Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài khảo sát ảnh hưởng của vùng trồng và thời điểm thu hoạch thích hợp, quá trình ngâm rong và chần đến giá trị cảm quan và chất lượng của nước rong nho.

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Đặng, Mộng Cầm
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Schlagworte:	Công nghệ đồ uống,Beverage industry
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Nghiên cứu quy trình chế biến nước uống từ rong nho biển (Caulerpa lentillifera J. Agardh) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

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