Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ nước tối ưu trong quá trình trích ly bằng phương pháp siêu âm và nước nóng, tỷ lệ phối chế nước uống linh chi bổ sung dịch trích cỏ ngọt và đường phèn phù hợp để sản phẩm được cảm quan tốt nhất...

Descrición completa

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Trần, Ngô Kim Phụng
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Những chủ đề:	Beverage industry,Công nghệ đồ uống
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Títulos similares