Nghiên cứu ảnh hưởng của chế độ thanh trùng lên hợp chất bay hơi của nước chanh dây : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
Đề tài xác định thời gian và nhiệt độ cân bằng của mẫu ở các chế độ khác nhau, xác định ảnh hưởng của các chế độ thanh trùng đến các hợp chất bay hơi của nước chanh dây và thời gian bảo quản đến các hợp chất bay hơi của nước chanh...
Đã lưu trong:
| Príomhúdar: | |
|---|---|
| Formáid: | Leabhar |
| Teanga: | Undetermined |
| Foilsithe: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2015
|
| Ábhair: | |
| Clibeanna: |
Cuir Clib Leis
Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|