Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu nhằm xác định các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình nẩy mầm của đậu nành. Từ đó xác định được các điều kiện tối ưu cho quá trình nẩy mầm để đạt được hàm lượng các chất có hoạt tính sinh học cao nhất trong đậu na...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Trần, Minh Phúc
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
主題:	Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

このレコードへの初めてのコメントを付けませんか!

Khảo sát ảnh hưởng điều kiện nẩy mầm đến hoạt chất sinh học và khả năng chống oxy hóa trong đậu nành : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

類似資料