Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa trong quá trình nẩy mầm của đậu nành và đậu xanh

Sparad:

Bibliografiska uppgifter
Huvudupphovsman:	Dương, Thị Cẩm Tuyên
Materialtyp:	Bok
Språk:	Undetermined
Publicerad:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Ämnen:	Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
Taggar:	Lägg till en tagg Inga taggar, Lägg till första taggen!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Liknande verk