Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :

QR Code

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi : Báo cáo tổng kết đề tài nghiêm cứu khoa học sinh viên

Đề xuất quy trình lên men giấm từ dịch quả sơ ri sử dụng vi khuẩn acid acetic được tuyển chọn thông qua các điều kiện lên men được khảo sát.

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Trịnh, Nguyệt Trân
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Subjects:	Beverages,Lên men,Đồ uống,Fermentation Microbiology,Vi sinh vật
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01111nam a2200229Ia 4500
001	CTU_210318
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.28449
082			\|b Tr121
088			\|a TSV2015-74
100			\|a Trịnh, Nguyệt Trân
245		0	\|a Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi :
245		0	\|b Báo cáo tổng kết đề tài nghiêm cứu khoa học sinh viên
245		0	\|c Trịnh Nguyệt Trân ; Nguyễn Ngọc Thạnh (hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2015
520			\|a Đề xuất quy trình lên men giấm từ dịch quả sơ ri sử dụng vi khuẩn acid acetic được tuyển chọn thông qua các điều kiện lên men được khảo sát.
650			\|a Beverages,Lên men,Đồ uống,Fermentation
650			\|x Microbiology,Vi sinh vật
904			\|i trần hoàng phúc,Qhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ