Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi : Báo cáo tổng kết đề tài nghiêm cứu khoa học sinh viên

Đề xuất quy trình lên men giấm từ dịch quả sơ ri sử dụng vi khuẩn acid acetic được tuyển chọn thông qua các điều kiện lên men được khảo sát.

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Trịnh, Nguyệt Trân
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2015
Aiheet:	Beverages,Lên men,Đồ uống,Fermentation Microbiology,Vi sinh vật
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Lisää ensimmäinen kommentti!

Sử dụng vi khuẩn Acid Acetic trong quy trình lên men giấm từ dịch quả sỏi : Báo cáo tổng kết đề tài nghiêm cứu khoa học sinh viên

Samankaltaisia teoksia