100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Nội dung sách giới thiệu chung về chất lương và an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản, nguồn gốc mối nguy gây mất an toàn thực phẩm. Nhận diện mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong các công đoạn của chuỗi sản xuất thuỷ sản, nguồn gốc...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Tử Cương
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông nghiệp 2014
Những chủ đề:	Thực phẩm công nghiệp và thương mại,Thực phẩm hải sản,Food industry and trade,Seafood Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01233nam a2200217Ia 4500
001	CTU_214994
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 72000
082			\|a 664.94
082			\|b C561
100			\|a Nguyễn, Tử Cương
245		0	\|a 100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản
245		0	\|c Nguyễn Tử Cương (chủ biên)
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nông nghiệp
260			\|c 2014
520			\|a Nội dung sách giới thiệu chung về chất lương và an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản, nguồn gốc mối nguy gây mất an toàn thực phẩm. Nhận diện mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong các công đoạn của chuỗi sản xuất thuỷ sản, nguồn gốc xuất xứ và an toàn thực phẩm.
650			\|a Thực phẩm công nghiệp và thương mại,Thực phẩm hải sản,Food industry and trade,Seafood
650			\|x Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
904			\|i Qhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Những quyển sách tương tự