100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Κώδικας QR

100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Nội dung sách giới thiệu chung về chất lương và an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản, nguồn gốc mối nguy gây mất an toàn thực phẩm. Nhận diện mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong các công đoạn của chuỗi sản xuất thuỷ sản, nguồn gốc...

Πλήρης περιγραφή

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Tử Cương
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Hà Nội Nông nghiệp 2014
Θέματα:	Thực phẩm công nghiệp và thương mại,Thực phẩm hải sản,Food industry and trade,Seafood Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
ανά: Lê, Thanh Cường
Έκδοση: (2019)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
Έκδοση: (2020)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
ανά: Phạm, Thị Hồng Yến
Έκδοση: (2011)

Food industry quality control systems
ανά: Clute, Mark
Έκδοση: (2009)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Έκδοση: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
Έκδοση: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Έκδοση: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
ανά: Lê, Thị Minh Thuỷ
Έκδοση: (2010)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
ανά: Vũ, Ngọc Thuận
Έκδοση: (2019)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Έκδοση: (2013)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
ανά: Hà, Duyên Tư
Έκδοση: (2006)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Έκδοση: (2011)

Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của các siêu thị điện máy trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
ανά: Trương, Thanh Nga
Έκδοση: (2019)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
ανά: Hà, Duyên Tư
Έκδοση: (1996)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Έκδοση: (2007)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
ανά: Tu, Ha Duyen
Έκδοση: (2006)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
ανά: Tu, Ha Duyen
Έκδοση: (2006)

Đạt chất lượng :
Έκδοση: (2005)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
ανά: Phạm, Xuân Vượng
Έκδοση: (2007)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
ανά: FAO
Έκδοση: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
ανά: Trần, Thị Thanh Hiền
Έκδοση: (1999)

Food quality assurance :
ανά: Alli, Inteaz
Έκδοση: (2003)

Food quality assurance :
ανά: Alli, Inteaz
Έκδοση: (2003)

Food quality assurance :
ανά: Alli, Inteaz
Έκδοση: (2004)

Quality of fresh and processed foods
Έκδοση: (2004)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
ανά: Cuevas, Roberto
Έκδοση: (2004)

Statistical quality control for the food industry
ανά: Hubbard, Merton R.
Έκδοση: (2003)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Έκδοση: (2000)

Chemical changes during food processing
ανά: Davidek, Jiri
Έκδοση: (1990)

Food & drink :
Έκδοση: (2013)

Hướng dẫn giảm thiểu nước sử dụng và nước thải
ανά: SeaQIP
Έκδοση: (2003)

Quản trị chất lượng =
ανά: Nguyễn, Kim Định
Έκδοση: (2008)

Quality management
Έκδοση: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng
ανά: Nguyễn, Đình Phan
Έκδοση: (2012)

Quản trị chất lượng
ανά: Nguyễn, Kim Định
Έκδοση: (2010)

The management and control of quality
ανά: Evans, James R
Έκδοση: (2005)

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
ανά: Đặng, Hữu Trọng
Έκδοση: (2018)

Recontamination in food processing
ανά: Aantrekker, Esther den
Έκδοση: (2002)

Processing effects on safety and quality of foods
Έκδοση: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
ανά: Dương, Thị Phượng Liên
Έκδοση: (2010)