100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Mã QR

100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Nội dung sách giới thiệu chung về chất lương và an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản, nguồn gốc mối nguy gây mất an toàn thực phẩm. Nhận diện mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong các công đoạn của chuỗi sản xuất thuỷ sản, nguồn gốc...

תיאור מלא

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Tử Cương
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Hà Nội Nông nghiệp 2014
נושאים:	Thực phẩm công nghiệp và thương mại,Thực phẩm hải sản,Food industry and trade,Seafood Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
מאת: Lê, Thanh Cường
יצא לאור: (2019)

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
יצא לאור: (2020)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
מאת: Phạm, Thị Hồng Yến
יצא לאור: (2011)

Food industry quality control systems
מאת: Clute, Mark
יצא לאור: (2009)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
יצא לאור: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
יצא לאור: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
יצא לאור: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
מאת: Lê, Thị Minh Thuỷ
יצא לאור: (2010)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
מאת: Vũ, Ngọc Thuận
יצא לאור: (2019)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
יצא לאור: (2013)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (2006)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
יצא לאור: (2011)

Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của các siêu thị điện máy trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
מאת: Trương, Thanh Nga
יצא לאור: (2019)

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm
מאת: Hà, Duyên Tư
יצא לאור: (1996)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
יצא לאור: (2007)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
מאת: Tu, Ha Duyen
יצא לאור: (2006)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
מאת: Tu, Ha Duyen
יצא לאור: (2006)

Đạt chất lượng :
יצא לאור: (2005)

Giáo trình kiểm tra chất lượng thực phẩm:
מאת: Phạm, Xuân Vượng
יצא לאור: (2007)

Vấn đề an toàn thực phẩm trong sản phẩm thủy sản nuôi =
מאת: FAO
יצא לאור: (2002)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2003)

Food quality assurance :
מאת: Alli, Inteaz
יצא לאור: (2004)

Quality of fresh and processed foods
יצא לאור: (2004)

Food engineering quality and competitiveness in small food industry systems with emphasis on Latin America and the Caribbean
מאת: Cuevas, Roberto
יצא לאור: (2004)

Statistical quality control for the food industry
מאת: Hubbard, Merton R.
יצא לאור: (2003)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Chemical changes during food processing
מאת: Davidek, Jiri
יצא לאור: (1990)

Food & drink :
יצא לאור: (2013)

Hướng dẫn giảm thiểu nước sử dụng và nước thải
מאת: SeaQIP
יצא לאור: (2003)

Quản trị chất lượng =
מאת: Nguyễn, Kim Định
יצא לאור: (2008)

Quality management
יצא לאור: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng
מאת: Nguyễn, Đình Phan
יצא לאור: (2012)

Quản trị chất lượng
מאת: Nguyễn, Kim Định
יצא לאור: (2010)

The management and control of quality
מאת: Evans, James R
יצא לאור: (2005)

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
מאת: Đặng, Hữu Trọng
יצא לאור: (2018)

Recontamination in food processing
מאת: Aantrekker, Esther den
יצא לאור: (2002)

Processing effects on safety and quality of foods
יצא לאור: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
מאת: Dương, Thị Phượng Liên
יצא לאור: (2010)