100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Mã QR

100 câu hỏi - đáp về an toàn thực phẩm thủy sản

Nội dung sách giới thiệu chung về chất lương và an toàn vệ sinh thực phẩm thuỷ sản, nguồn gốc mối nguy gây mất an toàn thực phẩm. Nhận diện mối nguy gây mất an toàn thực phẩm trong các công đoạn của chuỗi sản xuất thuỷ sản, nguồn gốc...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Tử Cương
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông nghiệp 2014
Những chủ đề:	Thực phẩm công nghiệp và thương mại,Thực phẩm hải sản,Food industry and trade,Seafood Quản lý chất lượng,Quản lý chất lượng,Quality control,Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng vệ sinh an toàn thực phẩm
Được phát hành: (2020)

Handbook of meat, poultry and seafoof quality
Được phát hành: (2007)

An toàn thực phẩm và việc thực thi hiệp định SPS/WTO :
Bỡi: Phạm, Thị Hồng Yến
Được phát hành: (2011)

Đánh giá tổn thất sau thu hoạch cá tra (Pangasius hypophthalmus) tại Cty TNHH MTV Ấn Độ Dương :
Bỡi: Lê, Thanh Cường
Được phát hành: (2019)

Cẩm nang nghiệp vụ quản lý chất lượng sản phẩm :
Được phát hành: (2011)

Food safety & food quality in Southeast Asia challenges for the next decade
Được phát hành: (2011)

Promoting healthier aquaculture and fisheries for food safety and security :
Được phát hành: (2016)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

Nghiên cứu sử dụng Chitosan bảo quản cá tra Fillet đông lạnh :
Bỡi: Lê, Thị Minh Thuỷ
Được phát hành: (2010)

Tác động của quá trình tê cứng đến tính chất hóa lý của cá tra phi lê đông lạnh tại nhà máy Ấn Độ Dương :
Bỡi: Vũ, Ngọc Thuận
Được phát hành: (2019)

Proceedings the 2nd conference on food science & technology :
Được phát hành: (2013)

Food industry quality control systems
Bỡi: Clute, Mark
Được phát hành: (2009)

Các nhân tố ảnh hưởng đến chất lượng dịch vụ của các siêu thị điện máy trên địa bàn thành phố Cần Thơ :
Bỡi: Trương, Thanh Nga
Được phát hành: (2019)

Đạt chất lượng :
Được phát hành: (2005)

Évaluation sensorielle des Denrées alimentaires :
Bỡi: Tu, Ha Duyen
Được phát hành: (2006)

Gestion de la qualité en industrie alimentaires :
Bỡi: Tu, Ha Duyen
Được phát hành: (2006)

Recontamination in food processing
Bỡi: Aantrekker, Esther den
Được phát hành: (2002)

Tính chất của cá lóc (Channa striata) nuôi ở một số vùng thuộc Đồng Bằng Sông Cửu Long và ứng dụng trong bảo quản và chế biến :
Bỡi: Đặng, Hữu Trọng
Được phát hành: (2018)

The management and control of quality
Bỡi: Evans, James R
Được phát hành: (2005)

Food poverty and insecurity :
Được phát hành: (2016)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
Bỡi: Dương, Thị Phượng Liên
Được phát hành: (2010)

Quản trị chất lượng =
Bỡi: Nguyễn, Kim Định
Được phát hành: (2008)

Quality management
Được phát hành: (2005)

Giáo trình quản trị chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Đình Phan
Được phát hành: (2012)

Quản trị chất lượng
Bỡi: Nguyễn, Kim Định
Được phát hành: (2010)

Voice of the customer :
Bỡi: Yang, Kai
Được phát hành: (2008)

Quản lý chất lượng thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Tiến Lực
Được phát hành: (2016)

6 Sigma dành cho nhà quản lý
Bỡi: Hương, Huy
Được phát hành: (2007)

Food & drink :
Được phát hành: (2013)

Hướng dẫn giảm thiểu nước sử dụng và nước thải
Bỡi: SeaQIP
Được phát hành: (2003)

Fishery products :
Được phát hành: (2009)

Processing effects on safety and quality of foods
Được phát hành: (2010)

Quality Management : Theory and Application
Bỡi: Mauch, Peter D
Được phát hành: (2010)

Giáo trình quản lý chất lượng
Bỡi: Ngô, Phúc Hạnh
Được phát hành: (2011)

Đạt chất lượng bằng các phương pháp và công cụ nào?
Bỡi: Johnson, Joe
Được phát hành: (2005)

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm
Bỡi: Hà, Duyên Tư
Được phát hành: (2006)

Giáo trình quản trị chất lượng sản phẩm
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Dung
Được phát hành: (2020)

Juran on quality by design :
Bỡi: Juran, J. M.
Được phát hành: (1992)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Được phát hành: (1999)