Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ, nhằm làm bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thành phẩm

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Nguyễn, Vũ Khanh
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Предметы:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và quá trình nhiệt độ thấp đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau giết mổ : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Схожие документы