Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đánh giá ảnh hưởng của phương pháp gia nhiệt chất lượng thịt cá nuôi ở 4 vùng sinh thái của đồng bằng sông Cửu Long

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Văn, Thị Mỹ Trang
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Schlagworte:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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