Ảnh hưởng của protease trích ly từ nội tạng tạng cá tra trong chế biến mắm cá rô phi :

Κώδικας QR

Ảnh hưởng của protease trích ly từ nội tạng tạng cá tra trong chế biến mắm cá rô phi : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu này khảo sát sự biến động của hệ enzyme protease, một yếu tố quan trọng trong chế biến mắm cá rô phi

Αποθηκεύτηκε σε:

Λεπτομέρειες βιβλιογραφικής εγγραφής
Κύριος συγγραφέας:	Nguyễn, Thị Cà Linh
Μορφή:	Βιβλίο
Γλώσσα:	Undetermined
Έκδοση:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Θέματα:	Quá trình ủ mắm cá,Fish fermentation
Ετικέτες:	Προσθήκη ετικέτας Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Παρόμοια τεκμήρια

Khảo sát sự biến động của hệ Enzyme Protease trong quá trình bảo quản chờ chín của mắm cá lóc Fillet :
ανά: Phạm, Thị Hữu Hạnh
Έκδοση: (2013)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
ανά: Đỗ, Thanh Tùng
Έκδοση: (2010)

Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
ανά: Ngô, Sĩ Tài Huy
Έκδοση: (2010)

Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) :
ανά: Lương, Uyên Uyên
Έκδοση: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến một số công đoạn trong quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichoterus & Trichogaster microlepis ) :
ανά: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Έκδοση: (2010)

Khảo sát qui trình chế biến và phân lập giống vi khuẩn hiện diện trên sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichopterus & Trichogase microlepis ) :
ανά: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Έκδοση: (2010)

Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm :
ανά: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
Έκδοση: (2012)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi
ανά: Đoàn, Khắc Độ
Έκδοση: (2008)

Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi vằn
ανά: Trần, Văn Vỹ
Έκδοση: (2011)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi :
ανά: Nguyễn, Văn Tuyến
Έκδοση: (2011)

Ba mươi lăm 35 câu hỏi đáp về nuôi cá rô phi
ανά: Trần Văn Vỹ
Έκδοση: (2004)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi vằn (Orechromis Niloticus)
ανά: Phạm, Văn Trang
Έκδοση: (2007)

Nghiên cứu sản xuất cá rô phi (Oreochromis niloticus) đơn tính đực bằng Spironolactone :
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Giàu
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và stress của cá tra giống (Pangasianodon hypophthalmus) :
ανά: Nguyễn, Loan Thảo
Έκδοση: (2013)

Tồn lưu kháng sinh Amoxicillin trên cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) nuôi bè :
ανά: Trần, Minh Phú
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tăng trưởng và sự thành thục của cá rô đồng (Anabas testudineus) :
ανά: Lý, Lợi
Έκδοση: (2014)

Khả năng thay thế bột cá bằng bột đậu nành li trích dầu làm thức ăn cho cá thát lát còm(Chitala chitala Hamilton, 1882) :
ανά: Nguyễn, Thị Linh Đan
Έκδοση: (2013)

35 câu hỏi - đáp về nuôi cá rô phi
ανά: Trần, Văn Vỹ
Έκδοση: (1999)

35 câu hỏi-đáp về nuôi cá rô phi
ανά: Trần Văn Vỹ
Έκδοση: (2000)

35 câu hỏi đáp về nuôi cá rô phi
ανά: Trần, Văn Vỹ
Έκδοση: (2005)

So sánh nhu cầu Protein của cá rô đầu vuông và cá rô đồng (Anabas testudineus Bloch, 1972) :
ανά: Trần, Gió Lạnh
Έκδοση: (2014)

Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi vằn
ανά: Phạm, Văn Trang
Έκδοση: (2006)

Đặc điểm hình thái đá tai của họ phụ cá Sặc (Trichogasterinae) và mối tương quan giữa đá tai với tăng trưởng của cá Sặc Rằn (Trichogaster pectarolis) ở Cà Mau :
ανά: Dương, Văn Tâm
Έκδοση: (2011)

Làm thế nào nuôi cá ao tăng thu nhập
Έκδοση: (2000)

Hình thái đá tai của họ cá đối (Mugilidae) và sự tăng trưởng của cá đối đất (Chelon subviridis Valenciennes, 1836) ở tỉnh Cà Mau :
ανά: Nguyễn, Hữu Minh Duy
Έκδοση: (2014)

Nghiên cứu mô hình nuôi cá lóc bằng cá rô phi tại phường Hưng Lợi - Tp. Cần Thơ :
ανά: Trần, Thị Bích Tuyền
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu nuôi siêu thâm canh cá rô phi đỏ (Orechromis sp.) trên bể theo công nghệ Biofloc :
ανά: Cao, Mỹ Án
Έκδοση: (2017)

Ảnh hưởng của ân thanh lên mức độ stress, tăng trưởng, tỷ lệ sống và chất lượng thịt cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
ανά: Lê, Chí Thôi
Έκδοση: (2016)

Khảo sát chất lượng nước và tăng trưởng của cá tra nuôi thâm canh trong ao có và không có sục khí :
ανά: Đặng, Văn Quới
Έκδοση: (2014)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ mặn lên một số chỉ chỉ tiêu sinh lý và tăng trưởng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn từ cá bột lên cá hương :
ανά: Nguyễn, Minh Ngọc
Έκδοση: (2019)

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tăng trường của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn hương và giống :
ανά: Nguyễn, Thế Diễn
Έκδοση: (2017)

Ảnh hưởng của sục khí lên chất lượng nước, tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
ανά: Lê, Tiến Cường
Έκδοση: (2017)

So sánh hiệu quả sử dụng thức ăn trong nuôi kết hợp rong câu (Gracilaria sp.) với cá nâu (Scatophagus argus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) :
ανά: Nguyễn, Thị Ngọc Anh
Έκδοση: (2018)

Thử nghiệm sản xuất cá rô đồng (Anabas testudineus, Bloch) toàn cái :
ανά: Đặng, Khánh Hồng
Έκδοση: (2006)

Nghiên cứu sự thích ứng và tăng trưởng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống ở độ mặn khác nhau :
ανά: Nguyễn, Chí Lâm
Έκδοση: (2010)

Khả năng sử dụng bột cá và dầu cá tra làm thức ăn cho cá lóc (Channa striata) :
ανά: Huỳnh, Trang Thảo
Έκδοση: (2017)

Khả năng sử dụng rong mền (Cladophora sp.) làm thức ăn cho cá rô phi (Oreochromis niloticus) :
ανά: Nguyễn, Thị Thúy An
Έκδοση: (2016)

Ảnh hưởng của độ mặn lên sự tăng trưởng, hormone và sự biểu hiện của gen tăng trưởng của cá tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus) :
ανά: Nguyễn, Trọng Hồng Phúc
Έκδοση: (2013)

Ảnh hưởng của độ mặn kết hợp nhiệt độ lên tiêu hóa và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) :
ανά: Trần, Tín Nhiệm
Έκδοση: (2018)

Kỹ thuật nuôi cá tra và cá basa trong bè
ανά: Nguyễn, Thị Hồng
Έκδοση: (2014)