Ảnh hưởng của protease trích ly từ nội tạng tạng cá tra trong chế biến mắm cá rô phi :

Mã QR

Ảnh hưởng của protease trích ly từ nội tạng tạng cá tra trong chế biến mắm cá rô phi : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Nghiên cứu này khảo sát sự biến động của hệ enzyme protease, một yếu tố quan trọng trong chế biến mắm cá rô phi

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Thị Cà Linh
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
נושאים:	Quá trình ủ mắm cá,Fish fermentation
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Khảo sát sự biến động của hệ Enzyme Protease trong quá trình bảo quản chờ chín của mắm cá lóc Fillet :
מאת: Phạm, Thị Hữu Hạnh
יצא לאור: (2013)

Ứng dụng enzyme bromelain trong chế biến mắm cá lóc phi lê :
מאת: Đỗ, Thanh Tùng
יצא לאור: (2010)

Sử dụng Koji, Papain thô, Bromelin thô sản xuất nước mắm từ phụ chế phẩm cá tra, cá ba sa :
מאת: Ngô, Sĩ Tài Huy
יצא לאור: (2010)

Khảo sát và xây dựng quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc (Trichogaster trichopterus & Trichogaster microlepis) :
מאת: Lương, Uyên Uyên
יצא לאור: (2010)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến một số công đoạn trong quy trình chế biến mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichoterus & Trichogaster microlepis ) :
מאת: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
יצא לאור: (2010)

Khảo sát qui trình chế biến và phân lập giống vi khuẩn hiện diện trên sản phẩm mắm chua xương mềm từ cá sặc ( Trichogaster trichopterus & Trichogase microlepis ) :
מאת: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
יצא לאור: (2010)

Khảo sát các nhóm vi sinh vật tham gia vào qúa trình phân giải sản phẩm cá sặc lên men chua, xương mềm :
מאת: Đỗ, Thị Tuyết Nhung
יצא לאור: (2012)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi
מאת: Đoàn, Khắc Độ
יצא לאור: (2008)

Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi vằn
מאת: Trần, Văn Vỹ
יצא לאור: (2011)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi :
מאת: Nguyễn, Văn Tuyến
יצא לאור: (2011)

Ba mươi lăm 35 câu hỏi đáp về nuôi cá rô phi
מאת: Trần Văn Vỹ
יצא לאור: (2004)

Kỹ thuật nuôi cá rô phi vằn (Orechromis Niloticus)
מאת: Phạm, Văn Trang
יצא לאור: (2007)

Nghiên cứu sản xuất cá rô phi (Oreochromis niloticus) đơn tính đực bằng Spironolactone :
מאת: Nguyễn, Thị Ngọc Giàu
יצא לאור: (2016)

Ảnh hưởng của độ mặn lên tăng trưởng và stress của cá tra giống (Pangasianodon hypophthalmus) :
מאת: Nguyễn, Loan Thảo
יצא לאור: (2013)

Tồn lưu kháng sinh Amoxicillin trên cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) nuôi bè :
מאת: Trần, Minh Phú
יצא לאור: (2016)

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tăng trưởng và sự thành thục của cá rô đồng (Anabas testudineus) :
מאת: Lý, Lợi
יצא לאור: (2014)

Khả năng thay thế bột cá bằng bột đậu nành li trích dầu làm thức ăn cho cá thát lát còm(Chitala chitala Hamilton, 1882) :
מאת: Nguyễn, Thị Linh Đan
יצא לאור: (2013)

35 câu hỏi - đáp về nuôi cá rô phi
מאת: Trần, Văn Vỹ
יצא לאור: (1999)

35 câu hỏi-đáp về nuôi cá rô phi
מאת: Trần Văn Vỹ
יצא לאור: (2000)

35 câu hỏi đáp về nuôi cá rô phi
מאת: Trần, Văn Vỹ
יצא לאור: (2005)

So sánh nhu cầu Protein của cá rô đầu vuông và cá rô đồng (Anabas testudineus Bloch, 1972) :
מאת: Trần, Gió Lạnh
יצא לאור: (2014)

Kỹ thuật nuôi cá Rô Phi vằn
מאת: Phạm, Văn Trang
יצא לאור: (2006)

Đặc điểm hình thái đá tai của họ phụ cá Sặc (Trichogasterinae) và mối tương quan giữa đá tai với tăng trưởng của cá Sặc Rằn (Trichogaster pectarolis) ở Cà Mau :
מאת: Dương, Văn Tâm
יצא לאור: (2011)

Làm thế nào nuôi cá ao tăng thu nhập
יצא לאור: (2000)

Hình thái đá tai của họ cá đối (Mugilidae) và sự tăng trưởng của cá đối đất (Chelon subviridis Valenciennes, 1836) ở tỉnh Cà Mau :
מאת: Nguyễn, Hữu Minh Duy
יצא לאור: (2014)

Nghiên cứu mô hình nuôi cá lóc bằng cá rô phi tại phường Hưng Lợi - Tp. Cần Thơ :
מאת: Trần, Thị Bích Tuyền
יצא לאור: (2006)

Nghiên cứu nuôi siêu thâm canh cá rô phi đỏ (Orechromis sp.) trên bể theo công nghệ Biofloc :
מאת: Cao, Mỹ Án
יצא לאור: (2017)

Ảnh hưởng của ân thanh lên mức độ stress, tăng trưởng, tỷ lệ sống và chất lượng thịt cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
מאת: Lê, Chí Thôi
יצא לאור: (2016)

Khảo sát chất lượng nước và tăng trưởng của cá tra nuôi thâm canh trong ao có và không có sục khí :
מאת: Đặng, Văn Quới
יצא לאור: (2014)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và độ mặn lên một số chỉ chỉ tiêu sinh lý và tăng trưởng cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn từ cá bột lên cá hương :
מאת: Nguyễn, Minh Ngọc
יצא לאור: (2019)

Ảnh hưởng của nhiệt độ lên tăng trường của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giai đoạn hương và giống :
מאת: Nguyễn, Thế Diễn
יצא לאור: (2017)

Ảnh hưởng của sục khí lên chất lượng nước, tăng trưởng và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) :
מאת: Lê, Tiến Cường
יצא לאור: (2017)

So sánh hiệu quả sử dụng thức ăn trong nuôi kết hợp rong câu (Gracilaria sp.) với cá nâu (Scatophagus argus) và cá rô phi (Oreochromis niloticus) :
מאת: Nguyễn, Thị Ngọc Anh
יצא לאור: (2018)

Thử nghiệm sản xuất cá rô đồng (Anabas testudineus, Bloch) toàn cái :
מאת: Đặng, Khánh Hồng
יצא לאור: (2006)

Nghiên cứu sự thích ứng và tăng trưởng của cá tra (Pangasianodon hypophthalmus) giống ở độ mặn khác nhau :
מאת: Nguyễn, Chí Lâm
יצא לאור: (2010)

Khả năng sử dụng bột cá và dầu cá tra làm thức ăn cho cá lóc (Channa striata) :
מאת: Huỳnh, Trang Thảo
יצא לאור: (2017)

Khả năng sử dụng rong mền (Cladophora sp.) làm thức ăn cho cá rô phi (Oreochromis niloticus) :
מאת: Nguyễn, Thị Thúy An
יצא לאור: (2016)

Ảnh hưởng của độ mặn lên sự tăng trưởng, hormone và sự biểu hiện của gen tăng trưởng của cá tra nuôi (Pangasianodon hypophthalmus) :
מאת: Nguyễn, Trọng Hồng Phúc
יצא לאור: (2013)

Ảnh hưởng của độ mặn kết hợp nhiệt độ lên tiêu hóa và hiệu quả sử dụng thức ăn của cá rô phi đỏ (Oreochromis sp.) :
מאת: Trần, Tín Nhiệm
יצא לאור: (2018)

Kỹ thuật nuôi cá tra và cá basa trong bè
מאת: Nguyễn, Thị Hồng
יצא לאור: (2014)