Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm
Đề tài nghiên cứu sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa trong quá trình nẩy mầm của đậu nành và đậu xanh
Zapisane w:
| 1. autor: | Dương, Thị Cẩm Tuyên |
|---|---|
| Format: | Książka |
| Język: | Undetermined |
| Wydane: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2016
|
| Hasła przedmiotowe: | |
| Etykiety: |
Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Podobne zapisy
-
Khảo sát bộ gen đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) bằng dấu phân tử SSR :
od: Phạm, Trường An
Wydane: (2011) -
Xây dựng quy trình sản xuất giá đậu xanh (Vigna radiate(L.) R. Wilczek) sạch :
od: Lâm, Kiều Nương
Wydane: (2015) -
Ảnh hưởng của thời gian chần đến chất lượng bánh in đậu nành rau (Glycine max L. Merrill)
od: Trần, Thanh Tuấn
Wydane: (2023) -
So sánh trình tự gien cystatin ở cây đậu xanh (vigna radiata (L.) Wilczek /
od: Chu Hoàng Mậu. -
Khảo sát đặc điểm về nông học và hình thái của 40 giống đậu nành [Glycine max (L.) Merrill] địa phương :
od: Lương, Tiến Sĩ
Wydane: (2016)