Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Đề tài nghiên cứu sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa trong quá trình nẩy mầm của đậu nành và đậu xanh

Uloženo v:

Podrobná bibliografie
Hlavní autor:	Dương, Thị Cẩm Tuyên
Médium:	Kniha
Jazyk:	Undetermined
Vydáno:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Témata:	Kỹ thuật hóa sinh,Biochemical engineering
Tagy:	Přidat tag Žádné tagy, Buďte první, kdo otaguje tento záznam!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Popis
Shrnutí:	Đề tài nghiên cứu sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa trong quá trình nẩy mầm của đậu nành và đậu xanh

Sự biến đổi thành phần dinh dưỡng và chất chống oxi hóa của đậu nành (Glycine max (L.) Merrill) và đậu xanh (Vigna radiate (L.) Wilczek) trong quá trình nảy mầm : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Podobné jednotky