Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và độ ẩm trung gian đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau khi sấy nhằm làm bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thành phẩm

Đã lưu trong:

Sonraí Bibleagrafaíochta
Príomhúdar:	Dương, Ý Thơ
Formáid:	Leabhar
Teanga:	Undetermined
Foilsithe:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Ábhair:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
Clibeanna:	Cuir Clib Leis Gan Chlibeanna, Bí ar an gcéad duine leis an taifead seo a chlibeáil!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Cur Síos
Achoimre:	Khảo sát ảnh hưởng của nồng độ muối và độ ẩm trung gian đến chất lượng thịt cá lóc nuôi sau khi sấy nhằm làm bảo toàn giá trị dinh dưỡng của thành phẩm

Chế biến và bảo quản khô cá lóc có độ ẩm trung gian : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm

Míreanna Comhchosúla