Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :

Codi QR

Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm

Mục tiêu nghiên cứu là xây dựng qui trình sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư sử dụng nguồn nấm mốc Aspergillus oryzae

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Nguyễn, Thị Ngọc Giang
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Matèries:	Công nghệ chất đạm,Protein engineering
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01089nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217160
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 660.63
082			\|b Gi106
088			\|a 60540103
100			\|a Nguyễn, Thị Ngọc Giang
245		0	\|a Nghiên cứu sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư Pleurotus SPP. Với nấm mốc Aspergillus Oryzae :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Thị Ngọc Giang ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Mục tiêu nghiên cứu là xây dựng qui trình sản xuất nước tương sạch từ nấm bào ngư sử dụng nguồn nấm mốc Aspergillus oryzae
650			\|a Công nghệ chất đạm,Protein engineering
904			\|i Tiên (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ