Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :

Mã QR

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá hiệu quả tinh sạch và xác định được các tính chất cơ bản của protease được thu nhận từ gan, tụy cá lóc nuôi

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Văn Thuận
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Fishery processing,Chế biến cá
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01075nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217165
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b Th502
088			\|a 60540103
100			\|a Nguyễn, Văn Thuận
245		0	\|a Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Văn Thuận ; Trần Thanh Trúc (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá hiệu quả tinh sạch và xác định được các tính chất cơ bản của protease được thu nhận từ gan, tụy cá lóc nuôi
650			\|a Fishery processing,Chế biến cá
904			\|i Yến (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ