Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :

QR-Code

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá hiệu quả tinh sạch và xác định được các tính chất cơ bản của protease được thu nhận từ gan, tụy cá lóc nuôi

Gespeichert in:

Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Văn Thuận
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Schlagworte:	Fishery processing,Chế biến cá
Tags:	Tag hinzufügen Keine Tags, Fügen Sie den ersten Tag hinzu!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01075nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217165
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b Th502
088			\|a 60540103
100			\|a Nguyễn, Văn Thuận
245		0	\|a Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Nguyễn Văn Thuận ; Trần Thanh Trúc (Người hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá hiệu quả tinh sạch và xác định được các tính chất cơ bản của protease được thu nhận từ gan, tụy cá lóc nuôi
650			\|a Fishery processing,Chế biến cá
904			\|i Yến (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ