Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu được thực hiện với mục tiêu là đánh giá hiệu quả tinh sạch và xác định được các tính chất cơ bản của protease được thu nhận từ gan, tụy cá lóc nuôi

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Nguyễn, Văn Thuận
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Subjects:	Fishery processing,Chế biến cá
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Tinh sạch và tính chất Enzyme Protease của gan tụy cá lóc : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm

Similar Items