Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :

Código QR

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu và đề xuất giải pháp hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện

Gardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor Principal:	Huỳnh, Ngọc Tâm
Formato:	Libro
Idioma:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Các nhãn:	Engadir etiqueta Sen Etiquetas, Sexa o primeiro en etiquetar este rexistro!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01146nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217220
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.024
082			\|b T120
088			\|a 60540103
100			\|a Huỳnh, Ngọc Tâm
245		0	\|a Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ Thực phẩm
245		0	\|c Huỳnh Ngọc Tâm ; Hà Thanh Toàn (Hướng dẫn khoa học)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Nghiên cứu và đề xuất giải pháp hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện
650			\|a Công nghệ thực phẩm,Food technology
904			\|i Nguyên
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ