Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu và đề xuất giải pháp hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện

Saved in:

Bibliographic Details
Main Author:	Huỳnh, Ngọc Tâm
Format:	Book
Language:	Undetermined
Published:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Subjects:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
Tags:	Add Tag No Tags, Be the first to tag this record!

Institutions:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ Thực phẩm

Similar Items