Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện :

क्यूआर कोड

Hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non (Cucumis melo L.) muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành Công nghệ Thực phẩm

Nghiên cứu và đề xuất giải pháp hoàn thiện quy trình chế biến dưa lê non muối chua và xác định điều kiện nuôi cấy các dòng vi khuẩn lactic hiện diện

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Huỳnh, Ngọc Tâm
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
विषय:	Công nghệ thực phẩm,Food technology
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Effects of culture conditions on isolated microspore culture of melon (Cucumis melo L.)
द्वारा: Minh, Ly Nguyen, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Nghiên cứu tái sinh chồi in vitro cây dưa lưới (cucumis melo l.)
द्वारा: Trần, Thị Triêu Hà, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Tái sinh chồi cây dưa lưới (Cucumis melo L.) in vitro từ tử diệp
द्वारा: Cao, Thị Như, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến nước dưa lưới (Cucumis melo L.) đóng chai
द्वारा: Trần, Minh Tuấn
प्रकाशित: (2019)

Establishment of protocol to investigate the expression of Sucrose Phosphate Synthase 2 (SPS2) in Vietnamese golden melon (cucumis melo L.)
द्वारा: Phuong, Nguyen Tran Dong, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Ảnh hưởng của gốc ghép bí xanh, dưa gang lên sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng dưa lê (Cucumis melo L.), dưa lưới ((Cucumis melo var. cantalupensis) canh tác trong điều kiện nhà màng :
द्वारा: Võ, Thị Kim Quyên
प्रकाशित: (2020)

Ảnh hưởng của gốc ghép bí xanh (Benincasa hispida (Thunb.) Cogn), dưa gang (Cucumis melo L. var. conomon (Thunb.) Makino) đến sự sinh trưởng, năng suất và chất lượng dưa lê (Cucumis melo L.) trong điều kiện ngập :
द्वारा: Phạm, Công Thịnh
प्रकाशित: (2020)

Nghiên cứu cảm ứng phát sinh Callus từ tiểu bào tử dưa lưới (Cucumis melo L.) in vitro
द्वारा: Huyền, Tôn Nữ Bảo Tiên
प्रकाशित: (2021)

Khảo sát khả năng kết hợp của một số dòng dưa lưới (Cucumis melo L.) ưu tú đời l8
द्वारा: Đoàn, Hữu Cường, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Đánh giá điều kiện bảo quản hạt phấn của dưa lưới Nhật Bản Cucumis melo L. (họ bầu bí)
द्वारा: Nguyen, Tran Dong Phuong, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

NGHIÊN CỨU LÊN MEN RƯỢU VANG DƯA LƯỚI (Cucumis melo L.) SỬ DỤNG NẤM MEN Saccharomyces cerevisiae BV818
द्वारा: Nguyễn, Ngọc Thạnh, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Đánh giá hiệu quả của việc sử dụng ethephon trong sản xuất hạt lai dưa lưới (Cucumis melo L.)
द्वारा: Lê, Đức Dũng, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
द्वारा: Huỳnh, Xuân Phong
प्रकाशित: (2008)

Đánh giá đặc điểm nông học của các dòng thuần dưa lưới (Cucumis melo L.) trong điều kiện nhà màng
द्वारा: Đoàn, Hữu Cường, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu ứng dụng phương pháp sấy bọt chế biến sản phẩm bột từ trái dưa lưới (Cucumis melo L.)
द्वारा: Trần, Xuân Hiển, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Effects of Aloe vera gel coatings on the postharvest quality of honeydew melons (Cucumis melo L.) stored under atmospheric condition
द्वारा: Nguyen, Thi Hanh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Đa dạng di truyền và khả năng kết hợp về năng suất, chất lượng của các dòng dưa thơm (Cucumis melo L.)
द्वारा: Nguyễn, Thị Nguyệt Anh, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Lactic Acid Bacteria
द्वारा: Chen, Wei
प्रकाशित: (2020)

Lactic Acid Bacteria
द्वारा: Chen, Wei
प्रकाशित: (2020)

Hiệu quả của chất điều hoà sinh trưởng (BA, NAA) lên sự tái sinh chồi từ tử diệp dưa lê (Cucumis melo L.) :
द्वारा: Trần, Thanh Bình
प्रकाशित: (2011)

Đánh giá khả năng chịu mặn lên quá trình sinh trưởng và phát triển của giống dưa (cucumis melo L.) Hàn Quốc và Việt Nam
द्वारा: Kim, Thị Thanh Thảo
प्रकाशित: (2019)

Lactic Acid in the Food Industry. 1st ed. 2017
द्वारा: Ameen, Sara M., और अन्य
प्रकाशित: (2020)

Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu dưa chua ở Thành phố Cần Thơ :
द्वारा: Tiêu, Ngọc Xiếu
प्रकाशित: (2010)

Phân lập một số chủng vi khuẩn lactic ứng dụng trong chế biến dưa muối chua
द्वारा: Khưu, Phương Yến Anh
प्रकाशित: (2024)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Đánh giá khả năng phối hợp riêng về năng suất và độ brix của bảy dòng dưa lưới (Cucumis melo L.) thế hệ thứ sáu (I6)
द्वारा: Huỳnh, Quang Tuấn, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản tới tỷ lệ nảy mầm của hạt phấn một số giống dưa lê (Cucumis melo)
द्वारा: Nguyễn, Thị Hoà, और अन्य
प्रकाशित: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tích hợp vi khuẩn endophyte Bacillus subtilis GB03 với vật liệu nano silica đến sự phát triển của cây dưa lưới (Cucumis melo)
द्वारा: Đinh, Thị Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của tích hợp vi khuẩn endophyte Bacillus subtilis GB03 với vật liệu nano silica đến sự phát triển của cây dưa lưới (Cucumis melo).
द्वारा: Đinh, Thị Hiền, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Tuyển chọn và ứng dụng dòng vi khuẩn lactic lên men dưa bồn bồn (Typha orientalis) muối chua
द्वारा: Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm, और अन्य
प्रकाशित: (2023)

Khảo sát ảnh hưởng của độ già thu hái đến chất lượng của quả dưa lưới ruột vàng Cucumis Melo L. Var. Reticulatus trong thời gian bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Thúy Liễu, और अन्य
प्रकाशित: (2019)

Phân lập và xác định một số đặc tính sinh học của vi khuẩn lactic từ dưa cải muối chua tại Đà Lạt
द्वारा: Lê, Thị Loan, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

PHÂN LẬP VÀ XÁC ĐỊNH MỘT SỐ ĐẶC TÍNH SINH HỌC CỦA VI KHUẨN LACTIC TỪ DƯA CẢI MUỐI CHUA TẠI ĐÀ LẠT
द्वारा: Lê, Thị Loan, और अन्य
प्रकाशित: (2025)

Hóa học thực phẩm
द्वारा: Lê, Ngọc Tú
प्रकाशित: (2003)

Handbook of frozen foods
प्रकाशित: (2004)

Nanotechnology in food products
द्वारा: Leslie Pray
प्रकाशित: (2009)

Lactic acid fermentation of fruits and vegetables
प्रकाशित: (2017)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
द्वारा: Chu, Thị Thơm
प्रकाशित: (2005)

日本食品アミノ酸組成表 =
प्रकाशित: (1966)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học; T2
द्वारा: Vũ Bá Minh
प्रकाशित: (1993)