Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :

Mã QR

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Đánh giá ảnh hưởng của phương pháp gia nhiệt chất lượng thịt cá nuôi ở 4 vùng sinh thái của đồng bằng sông Cửu Long

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Văn, Thị Mỹ Trang
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2016
Những chủ đề:	Chế biến thủy sản,Fishery processing
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01078nam a2200217Ia 4500
001	CTU_217251
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.94
082			\|b Tr106
088			\|a 60540103
100			\|a Văn, Thị Mỹ Trang
245		0	\|a Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi :
245		0	\|b Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm
245		0	\|c Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2016
520			\|a Đánh giá ảnh hưởng của phương pháp gia nhiệt chất lượng thịt cá nuôi ở 4 vùng sinh thái của đồng bằng sông Cửu Long
650			\|a Chế biến thủy sản,Fishery processing
904			\|i Anh Thư (Nguyên)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ