Ẩm thực Việt Nam & thế giới

Để giúp người đọc nắm được kiến thức mang tính hệ thống và khái quát, trong các chương đều có các phần trình bày kiến thức có tính chất lí thuyết chung đối với đặc trưng của ẩm thực từng quốc gia hay vùng miền. Sau phần lí thuyế...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Phụ nữ 2016
Những chủ đề:	Thói quen ăn uống,Food habits
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	01319nam a2200205Ia 4500
001	CTU_220833
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 98000
082			\|a 394.12
082			\|b Th108
100			\|a Nguyễn, Thị Diệu Thảo
245		0	\|a Ẩm thực Việt Nam & thế giới
245		0	\|c Nguyễn Thị Diệu Thảo
260			\|a Hà Nội
260			\|b Phụ nữ
260			\|c 2016
520			\|a Để giúp người đọc nắm được kiến thức mang tính hệ thống và khái quát, trong các chương đều có các phần trình bày kiến thức có tính chất lí thuyết chung đối với đặc trưng của ẩm thực từng quốc gia hay vùng miền. Sau phần lí thuyết chung là phần giới thiệu từng món ăn cụ thể của các địa phương theo các cấu trúc phổ biến của các giáo trình nấu ăn, bao gồm phần hướng dẫn về nguyên liệu, quy trình thực hiện và những yêu cầu đối với thành phần...
650			\|a Thói quen ăn uống,Food habits
904			\|i My, Trúc
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ẩm thực Việt Nam & thế giới

Những quyển sách tương tự