Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Xác định nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ nước tối ưu trong quá trình trích ly bằng phương pháp siêu âm và nước nóng, tỷ lệ phối chế nước uống linh chi bổ sung dịch trích cỏ ngọt và đường phèn phù hợp để sản phẩm được cảm quan tốt nhất...

Ful tanımlama

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Trần, Ngô Kim Phụng
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2017
Konular:	Beverage industry,Công nghệ đồ uống
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Diğer Bilgiler
Özet:	Xác định nhiệt độ, thời gian, tỷ lệ nước tối ưu trong quá trình trích ly bằng phương pháp siêu âm và nước nóng, tỷ lệ phối chế nước uống linh chi bổ sung dịch trích cỏ ngọt và đường phèn phù hợp để sản phẩm được cảm quan tốt nhất.

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước uống linh chi đóng chai ở quy mô Pilot : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm

Benzer Materyaller