Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản

Mã QR

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản

Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản. Nguyên lý các quá trình bảo quản thực phẩm thủy sản. Nguyên lý các quá trình chế biến thủy sản....

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Lê Anh Đào
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Những chủ đề:	Thực phẩm,Food Công nghệ sinh học,Biotechnology
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00899nam a2200205Ia 4500
001	CTU_230223
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.949
082			\|b Đ108
100			\|a Nguyễn, Lê Anh Đào
245		0	\|a Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
245		0	\|c Nguyễn Lê Anh Đào
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2019
520			\|a Nội dung sách giới thiệu khái niệm chung về thực phẩm thủy sản. Nguyên lý các quá trình bảo quản thực phẩm thủy sản. Nguyên lý các quá trình chế biến thủy sản....
650			\|a Thực phẩm,Food
650			\|x Công nghệ sinh học,Biotechnology
910			\|b dqhieu
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ