Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

詳細記述

保存先:

書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Lê Anh Đào
フォーマット:	図書
言語:	Undetermined
出版事項:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ [2010]
主題:	Thực phẩm,Food Đánh giá cảm quan,Sensory evaluation
タグ:	タグ追加タグなし, このレコードへの初めてのタグを付けませんか!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

その他の書誌記述
要約:	Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử cảm quan.

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

類似資料