Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

QR code

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

Volledige beschrijving

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Lê Anh Đào
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ [2010]
Onderwerpen:	Thực phẩm,Food Đánh giá cảm quan,Sensory evaluation
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Sensory Evaluation of Food
door: Lawless, Harry T
Gepubliceerd in: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
door: Hà, Duyên Tư
Gepubliceerd in: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
door: Hà, Duyên Tư
Gepubliceerd in: (2006)

Sensory Evaluation of Food
door: Lawless, Harry T
Gepubliceerd in: (2010)

Sensory evaluation techniques
door: Meilgaard, Morten C
Gepubliceerd in: (2016)

Sensory evaluation of food : principles and practices
door: Lawless, Harry T
Gepubliceerd in: (2010)

Sensory evaluation of food : principles and practices
door: Lawless, Harry T, et al.
Gepubliceerd in: (2010)

Sensory Evaluation of food : Principles and practices
door: Lawless, Harry T
Gepubliceerd in: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
door: Dương, Thị Phượng Liên
Gepubliceerd in: (2010)

Slide học phần Đánh giá cảm quan thực phẩm
door: Trần Thị Ngọc, Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Analyzing sensory data with R
door: Lê, Sébastien
Gepubliceerd in: (2015)

Analyzing Sensory data with R
door: Le,Sebastien
Gepubliceerd in: (2015)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Bài giảng Đánh giá cảm quan
door: Trần Thị Ngọc Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
door: Lê,Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Instrumental assessment of food sensory quality
door: Kilcast, David
Gepubliceerd in: (2013)

Thí nghiệm Đánh giá cảm quan
door: Trần Thị Ngọc Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
door: Nguyễn, Lê Anh Đào
Gepubliceerd in: (2019)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
door: Bockelmann, Bernhard Von
Gepubliceerd in: (2015)

Cẩm nang đánh giá tác động :
door: Shahidur, R.Khandker
Gepubliceerd in: (2010)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
door: Lê, Thị Minh Thủy
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
door: Dương, Thị Phượng Liên
Gepubliceerd in: (2020)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Gepubliceerd in: (2005)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
door: Nguyễn, Thị Như Hạ
Gepubliceerd in: (2019)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
door: Tống, Thị Ánh Ngọc
Gepubliceerd in: (2020)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2007)

Factor invariance assessment of the dean-woodcock sensory-motor battery for patients with ADHD versus nonclinical subjects /
door: Finch, Holmes.

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
door: Phan, Thị Thanh Quế
Gepubliceerd in: (2005)

Program planning and evaluation for the public manager
door: Sylvia, Ronald D
Gepubliceerd in: (1985)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
door: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Gepubliceerd in: (2018)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
door: Nguyễn, Lê Anh Đào
Gepubliceerd in: (2019)

Đề cương chi tiết học phần Đánh giá cảm quan
door: Trần Thị Ngọc Linh
Gepubliceerd in: (2023)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (2009)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (2000)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
door: Trần, Hồng Tâm
Gepubliceerd in: (2011)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Gepubliceerd in: (2001)

Đánh giá cảm quan sản phẩm cà phê robusta chồn của trường Đại học Thủ Dầu Một
door: Nguyễn, Thị Thu Hiền

How does a diurnal hawkmoth find nectar ? Differences in sensory control with a nocturnal relative /
door: Goyret, Joaquin

Chemical complexity and the genetics of aging /
door: Pletcher, Scott D.