Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

QR koda

Đánh giá cảm quan sản phẩm thủy sản

Cuốn sách trình bày các vấn đề về các tính chất cảm quan của thực phẩm, đánh giá cảm quan và vai trò của đánh giá cảm quan trong kiểm soát quá trình sản xuất và kiểm tra sản phẩm, cơ sở sinh lý học thần kinh của đánh giá cảm quan, phép thử c...

Shranjeno v:

Bibliografske podrobnosti
Glavni avtor:	Nguyễn, Lê Anh Đào
Format:	Knjiga
Jezik:	Undetermined
Izdano:	Cần Thơ Đại học Cần Thơ [2010]
Teme:	Thực phẩm,Food Đánh giá cảm quan,Sensory evaluation
Oznake:	Označite Brez oznak, prvi označite!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Podobne knjige/članki

Sensory Evaluation of Food
od: Lawless, Harry T
Izdano: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2010)

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm
od: Hà, Duyên Tư
Izdano: (2006)

Sensory Evaluation of Food
od: Lawless, Harry T
Izdano: (2010)

Sensory evaluation techniques
od: Meilgaard, Morten C
Izdano: (2016)

Sensory evaluation of food : principles and practices
od: Lawless, Harry T
Izdano: (2010)

Sensory evaluation of food : principles and practices
od: Lawless, Harry T, et al.
Izdano: (2010)

Sensory Evaluation of food : Principles and practices
od: Lawless, Harry T
Izdano: (2010)

Giáo trình đánh giá cảm quan sản phẩm
od: Dương, Thị Phượng Liên
Izdano: (2010)

Slide học phần Đánh giá cảm quan thực phẩm
od: Trần Thị Ngọc, Linh
Izdano: (2023)

Analyzing sensory data with R
od: Lê, Sébastien
Izdano: (2015)

Analyzing Sensory data with R
od: Le,Sebastien
Izdano: (2015)

Meat quality and composition of three muscles from French cull cows and young bulls /

Bài giảng Đánh giá cảm quan
od: Trần Thị Ngọc Linh
Izdano: (2023)

Bài giảng phụ gia chế biến thủy sản
od: Lê,Thị Minh Thủy
Izdano: (2019)

Instrumental assessment of food sensory quality
od: Kilcast, David
Izdano: (2013)

Thí nghiệm Đánh giá cảm quan
od: Trần Thị Ngọc Linh
Izdano: (2023)

Bài giảng phát triển sản phẩm thủy sản mới
od: Nguyễn, Lê Anh Đào
Izdano: (2019)

Cẩm nang chất lượng về xử lý nhiệt và đóng gói vô trùng sản phẩm có hạn dùng dài
od: Bockelmann, Bernhard Von
Izdano: (2015)

Cẩm nang đánh giá tác động :
od: Shahidur, R.Khandker
Izdano: (2010)

Bài giảng chế biến sản phẩm thủy sản giá trị gia tăng
od: Nguyễn, Thị Như Hạ
Izdano: (2019)

Bài giảng công nghệ chế biến đồ hộp thủy sản
od: Lê, Thị Minh Thủy
Izdano: (2019)

Giáo trình đánh giá cảm quan và thị hiếu người tiêu dùng
od: Dương, Thị Phượng Liên
Izdano: (2020)

Sổ tay đảm bảo chất lượng và thực hiện HACCP trong sản xuất đồ hộp sản phẩm thủy sản
Izdano: (2005)

Bài giảng vi sinh thực phẩm thủy sản 2
od: Nguyễn, Thị Như Hạ
Izdano: (2019)

Giáo trình an toàn và ô nhiễm trong sản xuất thực phẩm
od: Tống, Thị Ánh Ngọc
Izdano: (2020)

Bài giảng công nghệ lạnh thủy sản
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2007)

Factor invariance assessment of the dean-woodcock sensory-motor battery for patients with ADHD versus nonclinical subjects /
od: Finch, Holmes.

Giáo trình công nghệ chế biến thủy hải sản
od: Phan, Thị Thanh Quế
Izdano: (2005)

Program planning and evaluation for the public manager
od: Sylvia, Ronald D
Izdano: (1985)

Ứng dụng sơ đồ chuỗi giá trị Value Stream Mapping (VSM) để cải tiến dây chuyền sản xuất thủy sản :
od: Nguyễn, Ngọc Thùy Nhiên
Izdano: (2018)

Bài giảng nguyên lý bảo quản và chế biến thủy sản
od: Nguyễn, Lê Anh Đào
Izdano: (2019)

Đề cương chi tiết học phần Đánh giá cảm quan
od: Trần Thị Ngọc Linh
Izdano: (2023)

Nguyên lý sản xuất đồ hộp thực phẩm
od: Nguyễn, Trọng Cẩn
Izdano: (2009)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản :
od: Trần, Thị Thanh Hiền
Izdano: (2000)

Ứng dụng kỹ thuật mô hình hóa để kiểm soát đồng nhất nhiệt độ sản phẩm trong không gian ba chiều (3D) của kho bảo quản sản phẩm lạnh đông :
od: Trần, Hồng Tâm
Izdano: (2011)

Đánh giá sản xuất sạch hơn trong chế biến cá =
Izdano: (2001)

Đánh giá cảm quan sản phẩm cà phê robusta chồn của trường Đại học Thủ Dầu Một
od: Nguyễn, Thị Thu Hiền

How does a diurnal hawkmoth find nectar ? Differences in sensory control with a nocturnal relative /
od: Goyret, Joaquin

Chemical complexity and the genetics of aging /
od: Pletcher, Scott D.