Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến màu sắc, tính kháng oxy hóa và sự ức chế α-amylase của dịch trích lá mật gấu (Vernonia amydalina Del.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Nghiên cứu nhằm tìm ra một loại nguyên liệu mới cho quá trình sản xuất trà thảo dược, tạo ra sản phẩm tiện lợi, chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng hiện nay.
محفوظ في:
المؤلف الرئيسي: | Nguyễn, Thị Kim Phụng |
---|---|
التنسيق: | كتاب |
اللغة: | Undetermined |
منشور في: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
الموضوعات: | |
الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
مواد مشابهة
-
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
بواسطة: Lý, Tú Trân
منشور في: (2017) -
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
بواسطة: Dương, Duy Dương
منشور في: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
بواسطة: Lê, Minh Thịnh
منشور في: (2017) -
Phân lập chất từ cao kém phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
بواسطة: Nguyễn, Thị Bạch Hà
منشور في: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực trung bình của thân loài Vernonia amygdalina Del. :
بواسطة: Nguyễn, Cẩm Tú
منشور في: (2017)