Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến màu sắc, tính kháng oxy hóa và sự ức chế α-amylase của dịch trích lá mật gấu (Vernonia amydalina Del.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Nghiên cứu nhằm tìm ra một loại nguyên liệu mới cho quá trình sản xuất trà thảo dược, tạo ra sản phẩm tiện lợi, chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng hiện nay.
Wedi'i Gadw mewn:
Prif Awdur: | Nguyễn, Thị Kim Phụng |
---|---|
Fformat: | Llyfr |
Iaith: | Undetermined |
Cyhoeddwyd: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
Pynciau: | |
Tagiau: |
Ychwanegu Tag
Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Eitemau Tebyg
-
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
gan: Lý, Tú Trân
Cyhoeddwyd: (2017) -
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
gan: Dương, Duy Dương
Cyhoeddwyd: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
gan: Lê, Minh Thịnh
Cyhoeddwyd: (2017) -
Phân lập chất từ cao kém phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
gan: Nguyễn, Thị Bạch Hà
Cyhoeddwyd: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực trung bình của thân loài Vernonia amygdalina Del. :
gan: Nguyễn, Cẩm Tú
Cyhoeddwyd: (2017)