Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian đến màu sắc, tính kháng oxy hóa và sự ức chế α-amylase của dịch trích lá mật gấu (Vernonia amydalina Del.) : Luận văn tốt nghiệp Cao học. Chuyên ngành Công nghệ Sinh học
Nghiên cứu nhằm tìm ra một loại nguyên liệu mới cho quá trình sản xuất trà thảo dược, tạo ra sản phẩm tiện lợi, chất lượng tốt đáp ứng nhu cầu hàng ngày của người tiêu dùng hiện nay.
Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: | Nguyễn, Thị Kim Phụng |
---|---|
Μορφή: | Βιβλίο |
Γλώσσα: | Undetermined |
Έκδοση: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2019
|
Θέματα: | |
Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
---|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây quả nổ (Ruellia tuberosa L.) :
ανά: Lý, Tú Trân
Έκδοση: (2017) -
Khảo sát khả năng ức chế enzyme α-amylase và α-glucosidase từ dịch trích cây lồng đèn (Physalis angulata L.) :
ανά: Dương, Duy Dương
Έκδοση: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
ανά: Lê, Minh Thịnh
Έκδοση: (2017) -
Phân lập chất từ cao kém phân cực của lá loài Vernonia amygdalina Del. :
ανά: Nguyễn, Thị Bạch Hà
Έκδοση: (2017) -
Phân lập chất từ cao phân cực trung bình của thân loài Vernonia amygdalina Del. :
ανά: Nguyễn, Cẩm Tú
Έκδοση: (2017)