Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Nội dung gồm: môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh đông thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Thị Mộng Thu
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ [2006]
Những chủ đề:	Fishery products Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Miêu tả
Tóm tắt:	Nội dung gồm: môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh đông thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông.

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Những quyển sách tương tự