Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Nội dung gồm: môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh đông thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Thị Mộng Thu
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ [2006]
Những chủ đề:	Fishery products Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Những quyển sách tương tự

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS364)
Bỡi: Trương, Thị Mộng Thu
Được phát hành: (2006)

Công nghệ chế biến thủy sản
Bỡi: Đặng, Văn Hợp
Được phát hành: (2006)

Nguyên liệu chế biến thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cẩn
Được phát hành: (2004)

Hướng dẫn quản lý hoạt động kiểm nghiệm tại cơ sở chế biến thủy sản
Bỡi: Bùi Thanh Nhã
Được phát hành: (2004)

Đảm bảo chất lượng sản phẩm thủy sản
Bỡi: H. H. Huss
Được phát hành: (2003)

Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản
Bỡi: Đỗ, Minh Phụng
Được phát hành: (1997)

FAO fisheries report N.416
Bỡi: FAO
Được phát hành: (1989)

Cá tươi chất lượng và các biến đổi về chất lượng
Bỡi: Hans H. Huss
Được phát hành: (2004)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1990)

Control of fish quality
Bỡi: Connell, J. J.
Được phát hành: (1995)

Fifth World Fish Inspection and Quality Control Congress : 20-22 October 2003, The Hague, Netherlands
Được phát hành: (2005)

Hướng dẫn vệ sinh trong công nghiệp chế biến thủy sản
Được phát hành: (2001)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
Bỡi: Nguyễn, Trọng Cần
Được phát hành: (1990)

Hướng dẫn kiểm soát các mối nguy trong chế biến thuỷ sản
Được phát hành: (1999)

Seafood safety, processing, and biotechnology
Được phát hành: (1997)

Quản lý chuyển giao công nghệ và chất lượng sản phẩm
Bỡi: Ngô Văn Quế
Được phát hành: (2001)

Sản xuất hàng thủy sản bao bột và tẩm bột từ cá xay và Surimi
Được phát hành: (1999)

Assurance of seafood quality
Bỡi: Huss, H.H
Được phát hành: (1994)

Giáo trình Quản trị chất lượng sản phẩm
Bỡi: Trương, Chí Tiến
Được phát hành: (2004)

Managing quality : An integrative approach
Bỡi: S. Thomas Foster
Được phát hành: (2001)

Managing quality :
Bỡi: Foster, S. Thomas
Được phát hành: (2004)

Managing quality :
Bỡi: Foster, S. Thomas
Được phát hành: (2004)

Safety and quality issues in fish processing
Bỡi: Bremner, H. Allan
Được phát hành: (2002)

Nước đá trong ngành thủy sản
Bỡi: J. Graham
Được phát hành: (2003)

Total quality :
Bỡi: Ciampa, Dan
Được phát hành: (1991)

Sản xuất các sản phẩm tôm-Surimi giá trị gia tăng
Được phát hành: (2000)

Management for quality improvement :
Bỡi: Mizuno, Shigeru
Được phát hành: (1988)

Quản trị chất lượng theo tiêu chuẩn quốc tế
Bỡi: Lưu, Thanh Tâm
Được phát hành: (2003)

Cơ sở tiêu chuẩn hóa và đo lường
Bỡi: Trần, Thị Dung
Được phát hành: (1999)

Quality on trial
Bỡi: Howe, Roger J.
Được phát hành: (1993)

Quality, productivity, and competitive position
Bỡi: Deming, W. Edwards
Được phát hành: (1982)

Foundations of production and operations management
Bỡi: Starr, Martin Kenneth
Được phát hành: (2007)

Operations management
Bỡi: Russell, Roberta S.

Operations and supply chain management
Bỡi: Russell, Roberta S.
Được phát hành: (2014)

The myths of Japanese quality
Bỡi: Eberts, Ray
Được phát hành: (1995)

Câu hỏi và bài tập môn Quản lý chất lượng trong các tổ chức
Bỡi: Nguyễn, Đình Phan
Được phát hành: (2004)

Quản lý chất lượng trong doanh nghiệp theo TCVN ISO 9000: Câu hỏi và bài tập ứng dụng (Tài liệu tham khảo, bài tập và đề tài tiểu luận)
Bỡi: Nguyễn Kim Định
Được phát hành: (1998)

Những giải pháp về thị trường cho sản phẩm thủy sản xuất khẩu của Việt Nam
Bỡi: Võ Thanh Thu
Được phát hành: (2002)

Hàng thật hàng giả 2001; T1
Bỡi: Hội Tiêu dùng và Bảo vệ người tiêu dùng
Được phát hành: (2001)

6 sigma chiến lược đối với các nhà vô địch :
Được phát hành: (2007)