Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)

Nội dung gồm: môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh đông thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Trương, Thị Mộng Thu
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Cần Thơ Nxb. Đại học Cần Thơ [2006]
Những chủ đề:	Fishery products Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00848nam a2200205Ia 4500
001	CTU_231668
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 664.949
082			\|b Th500
100			\|a Trương, Thị Mộng Thu
245		0	\|a Bài giảng công nghệ chế biến thủy sản lạnh đông (TS416)
245		0	\|c Trương Thị Mộng Thu
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Nxb. Đại học Cần Thơ
260			\|c [2006]
520			\|a Nội dung gồm: môi chất lạnh và môi trường truyền lạnh; kỹ thuật lạnh thủy sản; kỹ thuật lạnh đông thủy sản; kỹ thuật bảo quản thủy sản đông.
650			\|a Fishery products
650			\|x Quality control
910			\|a Tuyến
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ