Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :

Codi QR

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Qua thời gian thực hiện nghiên cứu, đề tài “Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm” đã được hoàn thành, các kết quả đạt được như sau: Trong quá trình thủy phân tin...

Descripció completa

Guardat en:

Dades bibliogràfiques
Autor principal:	Lê, Thanh Thúy
Format:	Llibre
Idioma:	Undetermined
Publicat:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Matèries:	Candy industry,Công nghiệp kẹo bánh
Etiquetes:	Afegir etiqueta Sense etiquetes, Sigues el primer a etiquetar aquest registre!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Ítems similars

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
per: Nguyễn, Nhật Tân
Publicat: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây :
per: Diệp, Kim Quyên
Publicat: (2014)

Cụm thiết kế quảng cáo công ty kẹo CANDY
per: Thái, Thị Thanh Thúy
Publicat: (2021)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
per: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicat: (2023)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
per: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Publicat: (2023)

Design of The Brand Identity for Gummy Candy "Hoado Gummy"
per: Do, Le Thanh Hoa
Publicat: (2025)

Research and apply Selenium testing tool in testing Candy Store shoe sales management website
per: To, Thi Minh Anh
Publicat: (2024)

Lý thuyết và ôtô máy kéo /
per: Nguyễn Hữu Cẩn
Publicat: (1996)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
per: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Publicat: (2021)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Publicat: (2004)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm
per: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Publicat: (2025)

Nhiệt luyện phụ tùng ô tô - máy kéo
per: Nghiêm Hùng
Publicat: (1985)

Hoá keo
per: Trần, Văn Nhân
Publicat: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo Tanin - Glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm.
per: Đoàn, Văn Dương
Publicat: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến phản ứng tổng hợp keo Polyphenol - Formaldehyde từ nguồn Polyphenol vỏ keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
per: Nguyễn. Trường Tiên
Publicat: (2010)

Hóa keo
per: Mai, Hữu Khiêm
Publicat: (2012)

Hóa keo
per: Trần, Văn Nhân
Publicat: (2007)

Hoá keo
per: Nguyễn, Thị Thu
Publicat: (2002)

Máy kéo /
per: I.P Pagarenưi
Publicat: (1960)

Hóa keo
per: Trần Văn Nhân
Publicat: (2007)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
per: Trần, Thị Ngọc Anh
Publicat: (2014)

Tính toán sức kéo ôtô - máy kéo /
per: Phạm xuân Mai
Publicat: (2001)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
per: Trần Thị Ngọc Anh
Publicat: (2012)

Thường thức về máy kéo
Publicat: (1976)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm = A study on using the hydrolyzed solution of tapioca starch from the amylase-assisted hydrolysis process to make soft candy
per: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Publicat: (2023)

Thiết kế và tính toán ô tô máy kéo
per: Nguyễn, Hữu Cần
Publicat: (1996)

Giáo trình hoá keo /
per: Nguyễn Sinh Hoa.
Publicat: (1998)

Máy kéo tay /
per: Hà Đức Hồ
Publicat: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo tanin-glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
per: Đoàn Văn Dương
Publicat: (2014)

Bài giảng hóa keo
per: Nguyễn, Mộng Hoàng
Publicat: (2020)

Keo kết dính gỗ /
per: Ivanob Iu. M.
Publicat: (1973)

Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp keo tanin – formadehyde quy mô 10kg keo/mẻ và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ.
per: Nguyễn, Chắn Duỳn
Publicat: (2016)

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
per: Nguyễn, Thu Hà
Publicat: (2001)

Sửa chữa khung gầm máy kéo
per: Popop,G.A
Publicat: (1983)

Hóa keo
per: Trần Văn Nhân
Publicat: (2007)

Hóa keo
per: Nguyễn Thị Thu
Publicat: (2002)

Hoá keo /
per: Hà Thúc Huy
Publicat: (2000)

Hoá keo /
per: Hà Thúc Huy.
Publicat: (2000)

Hoá keo /
per: Trần Văn Nhân.
Publicat: (2004)

Hoá keo /
per: Trần Văn Nhân.
Publicat: (2007)