Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm :

QR Code (код быстрого отклика)

Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Qua thời gian thực hiện nghiên cứu, đề tài “Khảo sát quá trình thủy phân của enzyme amylase thương mại để sản xuất mật tinh bột sử dụng trong sản phẩm kẹo mềm” đã được hoàn thành, các kết quả đạt được như sau: Trong quá trình thủy phân tin...

Полное описание

Сохранить в:

Библиографические подробности
Главный автор:	Lê, Thanh Thúy
Формат:	‌
Язык:	Undetermined
Опубликовано:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Предметы:	Candy industry,Công nghiệp kẹo bánh
Метки:	Добавить метку Нет меток, Требуется 1-ая метка записи!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Схожие документы

Nghiên cứu ứng dụng maltodextrin trong chế biến kẹo và siro :
по: Nguyễn, Nhật Tân
Опубликовано: (2020)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng cảm quan và dinh dưỡng trong quá trình chế biến kẹo dẻo dâu tây :
по: Diệp, Kim Quyên
Опубликовано: (2014)

Cụm thiết kế quảng cáo công ty kẹo CANDY
по: Thái, Thị Thanh Thúy
Опубликовано: (2021)

Slide bài giảng Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
по: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Опубликовано: (2023)

Giáo trình thí nghiệm Công nghệ chế biến đường - bánh kẹo
по: Huỳnh, Thị Diễm Uyên
Опубликовано: (2023)

Design of The Brand Identity for Gummy Candy "Hoado Gummy"
по: Do, Le Thanh Hoa
Опубликовано: (2025)

Research and apply Selenium testing tool in testing Candy Store shoe sales management website
по: To, Thi Minh Anh
Опубликовано: (2024)

Lý thuyết và ôtô máy kéo /
по: Nguyễn Hữu Cẩn
Опубликовано: (1996)

Thiết kế cụm quảng cáo đồ họa công ty sản xuất bánh kẹo King And Queen
по: Nguyễn, Thị Mỹ Hạnh
Опубликовано: (2021)

Sử dụng - bảo trì lốp và bánh xích
Опубликовано: (2004)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm
по: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Опубликовано: (2025)

Nhiệt luyện phụ tùng ô tô - máy kéo
по: Nghiêm Hùng
Опубликовано: (1985)

Hoá keo
по: Trần, Văn Nhân
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo Tanin - Glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm.
по: Đoàn, Văn Dương
Опубликовано: (2015)

Nghiên cứu ảnh hưởng các yếu tố đến phản ứng tổng hợp keo Polyphenol - Formaldehyde từ nguồn Polyphenol vỏ keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
по: Nguyễn. Trường Tiên
Опубликовано: (2010)

Hóa keo
по: Mai, Hữu Khiêm
Опубликовано: (2012)

Hóa keo
по: Trần, Văn Nhân
Опубликовано: (2007)

Hoá keo
по: Nguyễn, Thị Thu
Опубликовано: (2002)

Máy kéo /
по: I.P Pagarenưi
Опубликовано: (1960)

Hóa keo
по: Trần Văn Nhân
Опубликовано: (2007)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
по: Trần, Thị Ngọc Anh
Опубликовано: (2014)

Tính toán sức kéo ôtô - máy kéo /
по: Phạm xuân Mai
Опубликовано: (2001)

Nghiên cứu tổng hợp keo tanin của vỏ keo tai tượng với formaldehyde và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ
по: Trần Thị Ngọc Anh
Опубликовано: (2012)

Thường thức về máy kéo
Опубликовано: (1976)

Nghiên cứu sử dụng dịch thủy phân tinh bột bởi enzyme amylase thương mại trong chế biến kẹo mềm = A study on using the hydrolyzed solution of tapioca starch from the amylase-assisted hydrolysis process to make soft candy
по: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Опубликовано: (2023)

Thiết kế và tính toán ô tô máy kéo
по: Nguyễn, Hữu Cần
Опубликовано: (1996)

Giáo trình hoá keo /
по: Nguyễn Sinh Hoa.
Опубликовано: (1998)

Máy kéo tay /
по: Hà Đức Hồ
Опубликовано: (1975)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các yếu tố đến quá trình tạo keo tanin-glyoxal từ nguồn vỏ cây keo lá tràm và thử ứng dụng của keo sản phẩm
по: Đoàn Văn Dương
Опубликовано: (2014)

Bài giảng hóa keo
по: Nguyễn, Mộng Hoàng
Опубликовано: (2020)

Keo kết dính gỗ /
по: Ivanob Iu. M.
Опубликовано: (1973)

Nghiên cứu xây dựng quy trình tổng hợp keo tanin – formadehyde quy mô 10kg keo/mẻ và ứng dụng tạo tấm MDF với bột gỗ.
по: Nguyễn, Chắn Duỳn
Опубликовано: (2016)

Bí quyết chế biến bánh, mức, kẹo, ômai
по: Nguyễn, Thu Hà
Опубликовано: (2001)

Sửa chữa khung gầm máy kéo
по: Popop,G.A
Опубликовано: (1983)

Hóa keo
по: Trần Văn Nhân
Опубликовано: (2007)

Hóa keo
по: Nguyễn Thị Thu
Опубликовано: (2002)

Hoá keo /
по: Hà Thúc Huy
Опубликовано: (2000)

Hoá keo /
по: Hà Thúc Huy.
Опубликовано: (2000)

Hoá keo /
по: Trần Văn Nhân.
Опубликовано: (2004)

Hoá keo /
по: Trần Văn Nhân.
Опубликовано: (2007)