Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) :

QR Kod

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến quy trình chế biến surimi từ thịt cá sấu nước ngọt (Crocodylus siamensis) : Luận văn tốt nghiệp cao học ngành. Công nghệ Thực phẩm

Surimi là sản phẩm được sản xuất từ thịt cá. Theo truyền thống nguyên liệu dùng sản xuất surimi chủ yếu từ nguồn cá biển. Tuy nhiên, sự khai thác quá mức cùng với phương pháp khai thác không phù hợp đã làm cho nguồn nguyên liệu này có ngu...

Kaydedildi:

Detaylı Bibliyografya
Yazar:	Phạm, Văn Hòa
Materyal Türü:	Kitap
Dil:	Undetermined
Baskı/Yayın Bilgisi:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2019
Konular:	Crocodiles,Cá sấu
Etiketler:	Etiketle Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Benzer Materyaller

Điều tra tình hình chăn nuôi cá sấu ( Crocodylus sp) ở ĐBSCL, ảnh hưởng của thức ăn và thời gian cho ăn lên sự tăng trưởng của cá sấu xiêm (Crocodylus siamensis) :
Yazar:: Trần, Thế Phương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Khảo sát tình hình dịch bệnh xác định nguyên nhân gây viêm mắt trên đàn cá sấu (Crocodylus siamensis) nuôi thương phẩm tỉnh Bạc Liêu và biện pháp phòng trị :
Yazar:: Nguyễn, Duy Hưng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Kỹ thuật nuôi cá sấu
Yazar:: Trần, Văn Vỹ
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999)

Kỹ thuật nuôi cá sấu
Yazar:: Nguyễn, Phước Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

XÁC ĐỊNH QUY TRÌNH THỰC HIỆN TIÊU BẢN BỘ XƯƠNG CÁ SẤU NƯỚC NGỌT (Crocodylus siamensis) DETERMINING THE PROCEDURE FOR MAKING SKELETON SPECIMEN OF FRESHWATER CROCODILE (Crocodylus siamensis)
Yazar:: Thanh, Thư Nguyễn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2025)

XÁC ĐỊNH QUY TRÌNH THỰC HIỆN TIÊU BẢN BỘ XƯƠNG CÁ SẤU NƯỚC NGỌT (Crocodylus siamensis) DETERMINING THE PROCEDURE FOR MAKING SKELETON SPECIMEN OF FRESHWATER CROCODILE (Crocodylus siamensis)
Yazar:: Thanh, Thư Nguyễn
Baskı/Yayın Bilgisi: (2026)

Kỹ thuật nuôi cá sấu
Yazar:: TRẦN VĂN VỸ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Kĩ thuật nuôi gấu và cá sấu
Yazar:: Việt Chương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2000)

FAO conservation guide N.22
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1989)

Kỹ thuật nuôi cá sấu
Yazar:: Nguyễn, Phước Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Nghiên cứu sản xuất surimi từ thịt cá tra cơ thịt vàng và thử nghiệm một sản phẩm mô phỏng từ surimi cá tra cơ thịt vàng (Pangasius hypophthalmus)
Yazar:: Trương, Thị Mộng Thu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2010)

Xây dựng thí nghiệm mô phỏng vật lý bằng phần mềm crocodile physics 650
Yazar:: Nguyễn, Thanh Tùng

Một số phương án khai thác phần mềm Crocodile Physics trong dạy học Vật lí ở trường trung học phổ thông /
Yazar:: Nguyễn Thị Nhị, ThS.

Surimi and surimi seafood
Yazar:: Park, Jae W.
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Nghiên cứu chiết tách hoạt chất từ cây ruốc cá ứng dụng làm thuốc trừ sâu
Yazar:: Nguyễn, Thị Viễn Tưởng, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2019)

Hướng dẫn nuôi gấu, trăn, cá sấu
Yazar:: Nguyễn Văn Tó
Baskı/Yayın Bilgisi: (2005)

Đặc điểm hình thái và di truyền của cá tra bần (Pangasius mekongensis) và cá sác sọc (Pangasius siamensis) :
Yazar:: Bùi, Sơn Nên
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Ảnh hưởng chế độ gia nhiệt đến chất lượng gel surimi từ thịt vụn cá tra (Pangasianodon hypophthalmus)
Yazar:: Nguyễn, Đỗ Quỳnh, ve diğerleri
Baskı/Yayın Bilgisi: (2023)

Genetic diversity and structure of macrognathus siamensis in the Mekong river inferred from ezrad data :
Yazar:: Nguyen, Thi Ngoc Tran
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Sản xuất Surimi từ cá tra
Yazar:: Phạm, Văn Hậu
Baskı/Yayın Bilgisi: (2009)

Kỹ thuật nuôi cá nước ngọt
Yazar:: Lê Sơn Nam
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)

Một số đặc điểm sinh học và bước đầu sinh sản nhân tạo cá hô Catlocarpio siamensis (Boulenger,1898) :
Yazar:: Thi, Thanh Vinh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Nghề nuôi cá thịt
Yazar:: Lộc Thị Triều
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Ảnh hưởng của thuốc trừ sâu hoạt chất Quinalphos lên sinh lý, sinh hoá và tăng trưởng của cá chép Cyprinus Carpio Linnaeus, 1758 :
Yazar:: Nguyễn, Quang Trung
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014)

Nghiên cứu phương pháp thu hồi protein cá trong nước thải cơ sở chế biến chả cá (surimi) tại khu công nghiệp dịch vụ thủy sản Đà Nẵng.
Yazar:: Trần, Thị Mỹ Ly
Baskı/Yayın Bilgisi: (2016)

Thành phần sâu hại trên cà tím (cà tím, cà pháo) và thiên địch của chúng ; đặc điểm hình thái, sinh học, sinh thái của loài sâu đục quả (Leucinodes orbonalis Guenée) vụ xuân hè 2010 tại Mê Linh, Hà Nội
Yazar:: Phạm Thị, Hằng
Baskı/Yayın Bilgisi: (2018)

Cá cảnh nước ngọt
Yazar:: Vũ, Cẩm Lương
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Nuôi cá nước ngọt
Yazar:: Trần Văn Vỹ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2003)

Cá nước ngọt Việt Nam
Yazar:: Nguyễn, Văn Hảo
Baskı/Yayın Bilgisi: (2001)

Nghiên cứu về surimi
Baskı/Yayın Bilgisi: (2007)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
Yazar:: Nguyễn, Thị Hừng Tím
Baskı/Yayın Bilgisi: (2015)

Nghiên cứu biện pháp phòng trừ tổng hợp sâu hại mới trên cây cà phê tại Tây Nguyên
Yazar:: Lê, Thị Thủy
Baskı/Yayın Bilgisi: (2024)

Hoàn thiện chính sách chế biến sâu nông sản: Nghiên cứu điển hình với các ngành hàng lúa gạo, cao su và cá tra /
Yazar:: Trần Đình Thao.

Danh mục các loài cá nước ngọt Phú Quốc
Yazar:: Bùi, Hữu Mạnh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2011)

Sinh học và kỹ thuật nuôi một số loại cá nước ngọt
Baskı/Yayın Bilgisi: (1997)

Sổ tay nuôi cá nước ngọt mô nhỏ
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)

Chủ đề mùa xuân trong các ca khúc Việt Nam từ sau năm 1975 /
Yazar:: Nguyễn Thị Tố Mai.

Nghiên cứu ảnh hưởng của thuốc trừ sâu Diazinon lên Enzyme Cholinesterase ở cá rô đồng (Anabas testudineus) :
Yazar:: Ngô, Tố Linh
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008)

Giáo trình kỹ thuật sản xuất giống cá nước ngọt
Yazar:: Nguyễn Duy Hoan
Baskı/Yayın Bilgisi: (2006)

Một trăm bảy mươi bốn 174 câu hỏi Phòng, chữa bệnh sâu răng
Yazar:: Hùng, Phong Cầm
Baskı/Yayın Bilgisi: (2004)