Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực

Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, p...

Ausführliche Beschreibung

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Nguyễn, Viết Chức
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2019
Schlagworte:	Ẩm thực Việt Nam,Cooking, Vietnamese
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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