Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội :

Côd QR

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội : Ẩm thực

Hiển thị phiên bản (9) khác

Giới thiệu các giá trị văn hoá ẩm thực của Thăng Long Hà Nội xưa và nay qua các món ăn ngon của Thăng Long xưa giờ đã thất truyền như: Mọc vân ám, ốc nấu thả, mực nấu thượng thang...; các món ngon hiện còn thịnh hành như: Chả cá Hà Nội, p...

Disgrifiad llawn

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Nguyễn, Viết Chức
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Hà Nội Nxb. Hà Nội 2019
Pynciau:	Ẩm thực Việt Nam,Cooking, Vietnamese
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg

Văn hóa ẩm thực Đồng bằng Sông Cửu Long
gan: Huỳnh, Văn Nguyệt
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực và tri thức dân gian về trồng trọt của người Nùng Dín Lào Cai :
gan: Vàng, Thung Chúng
Cyhoeddwyd: (2018)

Văn hóa ẩm thực làng Nguyễn
gan: Trần, Hồng Hoa
Cyhoeddwyd: (2019)

Văn hóa ẩm thực của người Dao Khâu ở huyện Sìn Hồ, tỉnh Lai Châu
gan: Lê, Thành Nam
Cyhoeddwyd: (2019)

Văn hóa ẩm thực một số dân tộc tỉnh Hòa Bình
gan: Bùi, Chí Thanh
Cyhoeddwyd: (2018)

Chè, món ngọt dân gian cổ truyền
gan: Phạm, Hòa
Cyhoeddwyd: (2010)

Văn hóa ẩm thực Phố Hiến :
gan: Dương, Thị Cẩm
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Dao Tuyển ở Lào Cai
gan: Chảo, Văn Lâm
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực dân gian dân tộc Thái, huyện Mường Châu, tỉnh Hòa Bình
Cyhoeddwyd: (2017)

Miếng ngon vùng đất võ
gan: Nguyễn, Phúc Liêm
Cyhoeddwyd: (2012)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội
Cyhoeddwyd: (2019)

Văn vật - Ẩm thực đất Thăng Long
gan: Lý, Khắc Cung
Cyhoeddwyd: (2004)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội Ẩm thực
Cyhoeddwyd: (2019)

Văn hóa ẩm thực liên quan đến cây ngô của người H'Mông Trắng, huyện Đồng Văn, tỉnh Hà Giang
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M'Dhur ở Việt Nam
gan: Nguyễn, Thị Hòa
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Ê Đê M'Dhur ở Việt Nam
gan: Nguyễn, Thị Hòa
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực người Pu Nả ở Lai Châu
gan: Lò, Văn Chiến
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Lào ở Lai Châu
gan: Nguyễn, Thị Minh Tú
Cyhoeddwyd: (2017)

Văn hóa ẩm thực của người Tà Ôi
Cyhoeddwyd: (2017)

Tập tục ăn và uống của người Ba Na Kriêm - Bình Định
gan: Yang Danh
Cyhoeddwyd: (2016)

Ba mươi sáu 36 sản vật Thăng Long - Hà Nội
Cyhoeddwyd: (2010)

Những món chay ngon - lạ
gan: Thích Nữ An Nhân
Cyhoeddwyd: (2014)

Thực đơn cuối tuần
gan: Quỳnh Chi
Cyhoeddwyd: (2005)

Food of the world. Tibet & Vietnam
gan: Goff, Wilkins, et al.
Cyhoeddwyd: (2015)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội :
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội :
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội :
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội :
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Mười giá trị văn hoá tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Các món ăn thái cay và nhiều gia vị
Cyhoeddwyd: (2005)

Mười giá trị văn hóa tiêu biểu Thăng Long - Hà Nội Khách sạn hàng đầu
gan: Nguyễn, Viết Chức
Cyhoeddwyd: (2019)

Practical cookery : for Level 2 Commis Chef Apprentices and NVQs
gan: Foskett, David, et al.
Cyhoeddwyd: (2019)

Giáo trình văn hóa ẩm thực :
gan: Nguyễn, Nguyệt Cầm
Cyhoeddwyd: (2006)

Những món mì lạ miệng
Cyhoeddwyd: (2008)

81 món xôi ngon
gan: Trâm Anh
Cyhoeddwyd: (2009)

Những món ăn miền Nam được ưa chuộng
gan: Nguyễn, Thị Diệu Thảo
Cyhoeddwyd: (2007)

Món ngon ngày Tết
gan: Huỳnh, Hồng Anh
Cyhoeddwyd: (2007)

An investigation into linguistic features of typical speech acts of cooking instructions in english and vietnamese
gan: Cao Thị Mỹ Hạnh
Cyhoeddwyd: (2025)

Ba mươi sáu 36 món ngon Hà Nội
Cyhoeddwyd: (2010)