Bài giảng chế biến lương thực

Bài giảng gồm 4 chương giới thiệu kỹ thuật sản xuất gạo, tinh bột, bánh mì và mì sợi.

Wedi'i Gadw mewn:

Manylion Llyfryddiaeth
Prif Awdur:	Vũ, Trường Sơn
Fformat:	Llyfr
Iaith:	Undetermined
Cyhoeddwyd:	Cần Thơ Trường Đại Học Cần Thơ 2000
Pynciau:	Food,Food processing,Food processing by Preservation,Products industry
Tagiau:	Ychwanegu Tag Dim Tagiau, Byddwch y cyntaf i dagio'r cofnod hwn!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Eitemau Tebyg