Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

Bài giảng giới thiệu quy trình thu hoạch, sơ chế và chế biến cacao, các sản phẩm chế biến từ hạt cacao. Phương pháp bổ sung lecithin trong chế biến cacao.

Đã lưu trong:

書目詳細資料
主要作者:	Nguyễn, Minh Thủy
格式:	圖書
語言:	Undetermined
出版:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
主題:	Cocoa,Food industry and trade,Cocoa trade
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00914nam a2200193Ia 4500
001	CTU_39143
008	210402s9999 xx 000 0 und d
082			\|a 663.92
082			\|b Th523
100			\|a Nguyễn, Minh Thủy
245		0	\|a Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
245		0	\|c Nguyễn Minh Thủy (Biên soạn)
260			\|a Cần Thơ
260			\|b Trường Đại học Cần Thơ
260			\|c 2000
520			\|a Bài giảng giới thiệu quy trình thu hoạch, sơ chế và chế biến cacao, các sản phẩm chế biến từ hạt cacao. Phương pháp bổ sung lecithin trong chế biến cacao.
650			\|a Cocoa,Food industry and trade,Cocoa trade
904			\|i Minh, Mai chuyển số PL từ 664.2 thành 663.92 chưa in nhãn (Trang in 1 nhãn)
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ