Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

Mã QR

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

Bài giảng giới thiệu quy trình thu hoạch, sơ chế và chế biến cacao, các sản phẩm chế biến từ hạt cacao. Phương pháp bổ sung lecithin trong chế biến cacao.

שמור ב:

מידע ביבליוגרפי
מחבר ראשי:	Nguyễn, Minh Thủy
פורמט:	ספר
שפה:	Undetermined
יצא לאור:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
נושאים:	Cocoa,Food industry and trade,Cocoa trade
תגים:	הוספת תג אין תגיות, היה/י הראשונ/ה לתייג את הרשומה!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

פריטים דומים

Cocoa production and processing technology
מאת: Afoakwa, Emmanuel Ohene
יצא לאור: (2014)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
יצא לאור: (2008)

Cây ca cao
מאת: J Braudeam
יצא לאור: (1984)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
מאת: Nguyễn, Văn Uyển
יצא לאור: (1999)

Codex alimentarius Vol.11
מאת: FAO
יצא לאור: (1994)

Nghề trồng cây ca cao
מאת: Nguyễn, Văn Uyển
יצא לאור: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
מאת: Nguyễn, Văn Uyển
יצא לאור: (2009)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
יצא לאור: (2008)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
מאת: Nguyễn, Văn Tó
יצא לאור: (2005)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
מאת: Phạm, Hồng Đức Phước
יצא לאור: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
יצא לאור: (2014)

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :
מאת: Lý, Trúc Huỳnh
יצא לאור: (2013)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
יצא לאור: (2012)

Diseases of cocoa
מאת: C A Thorold
יצא לאור: (1975)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Chocolate science and technology
מאת: Afoakwa, Emmanuel
יצא לאור: (2016)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
מאת: Huỳnh, Xuân Phong
יצא לאור: (2010)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
מאת: Lê, Hoàng Nghi
יצא לאור: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm
יצא לאור: (2010)

Cocoa butter alternatives
מאת: Leissner, Rita
יצא לאור: (1991)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
מאת: Trần, Thị Thanh Hiền
יצא לאור: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
מאת: Trần Minh Tâm
יצא לאור: (1998)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
מאת: Vũ Trường Sơn
יצא לאור: (1999)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
מאת: Huỳnh, Thị Phương Loan
יצא לאור: (2000)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
מאת: Hồ, Quang Trí
יצא לאור: (2000)

Food Technology
מאת: Anita Tull
יצא לאור: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
יצא לאור: (2013)

Modeling food processing operations
יצא לאור: (2015)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
מאת: Schwan, Rosane Freitas.

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
מאת: Nguyễn, Trọng Cẩn
יצא לאור: (1990)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
יצא לאור: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến và sử dụng sữa đậu nành
מאת: Nguyễn, Thanh Nguyên
יצא לאור: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
מאת: Nguyễn, Văn Mười
יצא לאור: (2000)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
מאת: Densikov, M. T.
יצא לאור: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
מאת: Lê, Bạch Tuyết
יצא לאור: (1996)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
מאת: Lê, Mỹ Hồng
יצא לאור: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
מאת: Trần, Minh Tâm
יצא לאור: (2000)

Where am I eating?
מאת: Timmerman, Kelsey
יצא לאור: (2014)