Bài giảng công nghệ chế biến ca cao
Bài giảng giới thiệu quy trình thu hoạch, sơ chế và chế biến cacao, các sản phẩm chế biến từ hạt cacao. Phương pháp bổ sung lecithin trong chế biến cacao.
Kaydedildi:
| Yazar: | Nguyễn, Minh Thủy |
|---|---|
| Materyal Türü: | Kitap |
| Dil: | Undetermined |
| Baskı/Yayın Bilgisi: |
Cần Thơ
Trường Đại học Cần Thơ
2000
|
| Konular: | |
| Etiketler: |
Etiketle
Etiket eklenmemiş, İlk siz ekleyin!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Benzer Materyaller
-
Cocoa production and processing technology
Yazar:: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Baskı/Yayın Bilgisi: (2014) -
Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Baskı/Yayın Bilgisi: (2008) -
Cây ca cao
Yazar:: J Braudeam
Baskı/Yayın Bilgisi: (1984) -
Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
Yazar:: Nguyễn, Văn Uyển
Baskı/Yayın Bilgisi: (1999) -
Codex alimentarius Vol.11
Yazar:: FAO
Baskı/Yayın Bilgisi: (1994)