Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

QR code

Bài giảng công nghệ chế biến ca cao

Bài giảng giới thiệu quy trình thu hoạch, sơ chế và chế biến cacao, các sản phẩm chế biến từ hạt cacao. Phương pháp bổ sung lecithin trong chế biến cacao.

Bewaard in:

Bibliografische gegevens
Hoofdauteur:	Nguyễn, Minh Thủy
Formaat:	Boek
Taal:	Undetermined
Gepubliceerd in:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Onderwerpen:	Cocoa,Food industry and trade,Cocoa trade
Tags:	Voeg label toe Geen labels, Wees de eerste die dit record labelt!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Gelijkaardige items

Cocoa production and processing technology
door: Afoakwa, Emmanuel Ohene
Gepubliceerd in: (2014)

Kỹ thuật sơ chế ca cao chất lượng cao ở Việt Nam :
Gepubliceerd in: (2008)

Cây ca cao
door: J Braudeam
Gepubliceerd in: (1984)

Hướng dẫn kỹ thuật trồng cây ca cao
door: Nguyễn, Văn Uyển
Gepubliceerd in: (1999)

Codex alimentarius Vol.11
door: FAO
Gepubliceerd in: (1994)

Nghề trồng cây ca cao
door: Nguyễn, Văn Uyển
Gepubliceerd in: (2008)

Nghề trồng cây ca cao
door: Nguyễn, Văn Uyển
Gepubliceerd in: (2009)

Cocoa processing methods for the production of high quality cocoa in Vietnam :
Gepubliceerd in: (2008)

Trồng cây trong trang trại chuối-ca cao
door: Nguyễn, Văn Tó
Gepubliceerd in: (2005)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
door: Phạm, Hồng Đức Phước
Gepubliceerd in: (2009)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao ở Việt Nam :
Gepubliceerd in: (2014)

Đánh giá chất lượng hạt ca cao sơ chế từ một số giống ca cao trồng ở Việt Nam :
door: Lý, Trúc Huỳnh
Gepubliceerd in: (2013)

Diễn đàn khuyến nông @ nông nghiệp lần thứ 3 - 2012
Gepubliceerd in: (2012)

Diseases of cocoa
door: C A Thorold
Gepubliceerd in: (1975)

Characterization of multisporic and monosporic isolates of Lecanicillium (= Verticillium) lecanii for the management of Toxoptera aurantii in cocoa /

Chocolate science and technology
door: Afoakwa, Emmanuel
Gepubliceerd in: (2016)

Phân tích vi sinh và đánh giá qui trình lên men ca cao ở qui mô nông hộ :
door: Huỳnh, Xuân Phong
Gepubliceerd in: (2010)

Điều tra và xác định bệnh trên cây ca cao (Thebroma cacao) tại tỉnh Bến Tre
door: Lê, Hoàng Nghi
Gepubliceerd in: (2014)

Công nghệ chế biến thực phẩm
Gepubliceerd in: (2010)

Cocoa butter alternatives
door: Leissner, Rita
Gepubliceerd in: (1991)

Bài giảng bảo quản và sơ chế sản phẩm thủy sản
door: Trần, Thị Thanh Hiền
Gepubliceerd in: (1999)

Các quá trình công nghệ trong chế biến nông sản thực phẩm
door: Trần Minh Tâm
Gepubliceerd in: (1998)

Bài giảng các quá trình cơ bản trong công nghệ thực phẩm
door: Vũ Trường Sơn
Gepubliceerd in: (1999)

Bài giảng các sản phẩm truyền thống
door: Hồ, Quang Trí
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng an toàn và ô nhiễm trong nhà máy chế biến thực phẩm
door: Huỳnh, Thị Phương Loan
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng vệ sinh thực phẩm và hệ thống HACCP
door: Hồ, Quang Trí
Gepubliceerd in: (2000)

Food Technology
door: Anita Tull
Gepubliceerd in: (2002)

Food industry wastes : assessment and recuperation of commodities
Gepubliceerd in: (2013)

Modeling food processing operations
Gepubliceerd in: (2015)

Cocoa fermentations conducted with a defined microbial cocktail inoculum /
door: Schwan, Rosane Freitas.

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1996)

Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản
door: Nguyễn, Trọng Cẩn
Gepubliceerd in: (1990)

Nhập môn HACCP cho các nhà chế biến thuỷ sản =
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng kỹ thuật chế biến và sử dụng sữa đậu nành
door: Nguyễn, Thanh Nguyên
Gepubliceerd in: (2000)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
door: Nguyễn, Văn Mười
Gepubliceerd in: (2000)

Tận dụng phế liệu của công nghệ thực phẩm
door: Densikov, M. T.
Gepubliceerd in: (1977)

Các quá trình công nghệ cơ bản trong sản xuất thực phẩm
door: Lê, Bạch Tuyết
Gepubliceerd in: (1996)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
door: Lê, Mỹ Hồng
Gepubliceerd in: (2000)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch ( Công nghệ xử lý thông tin )
door: Trần, Minh Tâm
Gepubliceerd in: (2000)

Where am I eating?
door: Timmerman, Kelsey
Gepubliceerd in: (2014)