Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

Mã QR

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

Sách giới thiệu những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam.

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Hà, Văn Thuyết
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Hà Nội Nông Nghiệp 2000
Những chủ đề:	food - biotechnology,food - preservation,fruit - preservation,vegetables - preservation
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ


LEADER	00900nam a2200205Ia 4500
001	CTU_39864
008	210402s9999 xx 000 0 und d
020			\|c 14000
082			\|a 664.8
082			\|b Th528
100			\|a Hà, Văn Thuyết
245		0	\|a Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm
245		0	\|c Hà Văn Thuyết, Trần Quang Bình
260			\|a Hà Nội
260			\|b Nông Nghiệp
260			\|c 2000
520			\|a Sách giới thiệu những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam.
650			\|a food - biotechnology,food - preservation,fruit - preservation,vegetables - preservation
904			\|i Minh, 001208
980			\|a Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ