Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

क्यूआर कोड

Bảo quản rau quả tươi và bán chế phẩm

Sách giới thiệu những hiểu biết cơ bản về tính chất, nguyên lý, phương pháp bảo quản tươi và bảo quản dưới dạng sơ chế các loại rau quả có ở Việt Nam.

में बचाया:

ग्रंथसूची विवरण
मुख्य लेखक:	Hà, Văn Thuyết
स्वरूप:	पुस्तक
भाषा:	Undetermined
प्रकाशित:	Hà Nội Nông Nghiệp 2000
विषय:	food - biotechnology,food - preservation,fruit - preservation,vegetables - preservation
टैग :	टैग जोड़ें कोई टैग नहीं, इस रिकॉर्ड को टैग करने वाले पहले व्यक्ति बनें!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

समान संसाधन

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả
प्रकाशित: (1997)

Sổ tay sản xuất trái cây theo tiêu chuẩn GAP
द्वारा: Nguyễn, Minh Châu
प्रकाशित: (2007)

Kiểm soát ôzôn trong việc khử độc và tiệt trùng rau quả :
द्वारा: Dương, Sà Kha
प्रकाशित: (2003)

Bảo quản và chế biến rau quảt thường dùng ở Việt Nam
द्वारा: Huỳnh Thị Dung
प्रकाशित: (2003)

Bài giảng vi sinh trong chế biến và bảo quản thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Thị Như Hạ
प्रकाशित: (2019)

Bài giảng bảo quản lương thực
द्वारा: Vũ, Trường Sơn
प्रकाशित: (2000)

Sổ tay kỹ thuật bảo quản lương thực
द्वारा: Vũ Quốc Trung
प्रकाशित: (1999)

Bảo quản và chế biến rau quả
द्वारा: Nguyễn, Văn Tiếp
प्रकाशित: (2009)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
द्वारा: TRẦN THỊ MAI
प्रकाशित: (2001)

Hướng dẫn trồng thu hoạch bảo quản và chế biến trái cây
द्वारा: Hà, Thị Hiến
प्रकाशित: (2004)

Handbook of vegetable preservation and processing
प्रकाशित: (2004)

Bài giảng nguyên lý bảo quản thực phẩm
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Hướng dẫn trồng-chế biến và bảo quản hoa màu
प्रकाशित: (2005)

Kỹ thuật bao bì thực phẩm
द्वारा: Đống, Thị Anh Đào
प्रकाशित: (2005)

Những yếu tố ảnh hưởng tới vấn đề lưu trữ chuối
द्वारा: Đoàn Thái Bình
प्रकाशित: (1971)

Lạnh đông rau quả xuất khẩu
द्वारा: Trần Đức Ba
प्रकाशित: (2000)

Kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
द्वारा: Phạm, Văn Sở
प्रकाशित: (1991)

Phòng trừ bệnh và kéo dài thời gian bảo quản của quả :
प्रकाशित: (2002)

Sổ tay kiểm nghiệm lương thực, thực phẩm
प्रकाशित: (1991)

Công nghệ bảo quản và chế biến rau quả:
द्वारा: Nguyễn, Thị Bích Thuỷ
प्रकाशित: (2007)

Bài giảng kỹ thuật chế biến sản phẩm rau muối chua
द्वारा: Lê, Mỹ Hồng
प्रकाशित: (2000)

Bảo quản và chế biến rau quả
द्वारा: Nguyễn, Vân Tiếp
प्रकाशित: (2008)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
द्वारा: Chu, Thị Thơm
प्रकाशित: (2005)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
द्वारा: Phạm, Văn Côn
प्रकाशित: (2006)

Kỹ thuật thu hái bảo quản quả tươi sạch một số loại trái cây
द्वारा: Phạm, Văn Côn
प्रकाशित: (2006)

Cây lương thực cách chế biến và bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Hường
प्रकाशित: (2004)

Cây lương thực và cách chế biến-bảo quản
द्वारा: Nguyễn, Thị Hường
प्रकाशित: (2004)

Bảo quản khoai tây thương phẩm
द्वारा: Trần, Thị Mai
प्रकाशित: (2001)

Food preservation by moisture control
प्रकाशित: (1988)

Enzymes in food processing
द्वारा: Reed, Gerald
प्रकाशित: (1966)

Food preservatives
प्रकाशित: (2003)

Physical principles of food preservation
द्वारा: Karel, Marcus
प्रकाशित: (2003)

Rapport d'un groupe d'étude de l'OMS; N.789
द्वारा: OMS

Vệ sinh và an toàn thực phẩm
द्वारा: Nguyễn Đức Lượng

Improving the thermal processing of foods
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch và chế biến rau quả
द्वारा: Quách Đĩnh
प्रकाशित: (1996)

Bảo quản và chế biến nông sản sau thu hoạch
द्वारा: Trần, Minh Tâm
प्रकाशित: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Văn May
प्रकाशित: (2004)

Công nghệ sau thu hoạch rau quả
द्वारा: Nguyễn, Minh Thủy
प्रकाशित: (2008)

Bài giảng chế biến và tồn trữ thực phẩm
द्वारा: Nguyễn, Văn Mười
प्रकाशित: (2000)