Giáo trình kỹ thuật sấy

Giáo trình sấy gồm bốn chương giới thiệu những nội dung cơ bản về hỗn hợp không khí ẩm, về lý thuyết sấy, về những nguyên nhân làm mất mát lương thực sau thu hoạch, về vấn đề bảo quản và tồn trữ lương thực, về cấu tạo và nguy...

Descripción completa

Guardado en:

Detalles Bibliográficos
Autor principal:	Phan, Văn Thơm
Formato:	Libro
Lenguaje:	Undetermined
Publicado:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Materias:	food - drying,food - drying - equipments and supplies,food technology,food technology - outlines, syllabi, etc
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

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Giáo trình kỹ thuật sấy

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