Giáo trình kỹ thuật sấy

QR-koodi

Giáo trình kỹ thuật sấy

Giáo trình sấy gồm bốn chương giới thiệu những nội dung cơ bản về hỗn hợp không khí ẩm, về lý thuyết sấy, về những nguyên nhân làm mất mát lương thực sau thu hoạch, về vấn đề bảo quản và tồn trữ lương thực, về cấu tạo và nguy...

Tallennettuna:

Bibliografiset tiedot
Päätekijä:	Phan, Văn Thơm
Aineistotyyppi:	Kirja
Kieli:	Undetermined
Julkaistu:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Aiheet:	food - drying,food - drying - equipments and supplies,food technology,food technology - outlines, syllabi, etc
Tagit:	Lisää tagi Ei tageja, Lisää ensimmäinen tagi!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Samankaltaisia teoksia

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
Tekijä: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Julkaistu: (2003)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (1997)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng Văn Chước
Julkaistu: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
Tekijä: Phan Văn Thơm
Julkaistu: (1989)

Giáo trình kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (1999)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn Lụa
Julkaistu: (2006)

Industrial drying of foods
Julkaistu: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
Tekijä: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Julkaistu: (2010)

Food powders
Julkaistu: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn Văn May
Julkaistu: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
Tekijä: Nguyễn, Văn May
Julkaistu: (2004)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
Tekijä: Jean-Pierre Nadeau
Julkaistu: (1995)

Dehydration of products of biological origin
Julkaistu: (2004)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
Tekijä: Georg-Wilhelm
Julkaistu: (2004)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Trần, Văn Phú
Julkaistu: (2009)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Trần, Văn Phú
Julkaistu: (2008)

Kỹ thuật sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (2004)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
Tekijä: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Julkaistu: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
Tekijä: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Julkaistu: (2015)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
Tekijä: Lý, Mỹ Xuyên
Julkaistu: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
Tekijä: Lê, Phượng Liên
Julkaistu: (2018)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
Tekijä: Trần, Tấn Hậu
Julkaistu: (2014)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
Tekijä: David A Copson
Julkaistu: (1962)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
Tekijä: Hoàng, Văn Chước
Julkaistu: (2006)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
Tekijä: Nguyễn, Thế Vinh
Julkaistu: (2014)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
Tekijä: Dương, Thị Phượng Liên
Julkaistu: (2001)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
Tekijä: Vũ, Bá Minh
Julkaistu: (2004)

Bài giảng dinh dưỡng
Tekijä: Nguyễn, Minh Thủy
Julkaistu: (2000)

Eastern Sales Meeting 1960
Julkaistu: (1960)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2001)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Hoàng, Kim Anh
Julkaistu: (2007)

Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshops on drying technology. A project activity of the ASEAN SubCommittee on Non-Conventional Energy Research
Julkaistu: (2003)

Kỹ thuật sau thu hoạch lạc và đậu nành
Julkaistu: (2006)

Hóa học thực phẩm
Tekijä: Lê, Ngọc Tú
Julkaistu: (2003)

Handbook of frozen foods
Julkaistu: (2004)

Nanotechnology in food products
Tekijä: Leslie Pray
Julkaistu: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
Tekijä: Chu, Thị Thơm
Julkaistu: (2005)

Applying 10 MeV e-Beam Irradiation to Improve the Microbiological Quality of Dried Anchovy Products
Tekijä: Phạm, Thị Thanh Thảo, et al.
Julkaistu: (2024)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học; T2
Tekijä: Vũ Bá Minh
Julkaistu: (1993)