Giáo trình kỹ thuật sấy

Codice QR

Giáo trình kỹ thuật sấy

Giáo trình sấy gồm bốn chương giới thiệu những nội dung cơ bản về hỗn hợp không khí ẩm, về lý thuyết sấy, về những nguyên nhân làm mất mát lương thực sau thu hoạch, về vấn đề bảo quản và tồn trữ lương thực, về cấu tạo và nguy...

Descrizione completa

Salvato in:

Dettagli Bibliografici
Autore principale:	Phan, Văn Thơm
Natura:	Libro
Lingua:	Undetermined
Pubblicazione:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 2000
Soggetti:	food - drying,food - drying - equipments and supplies,food technology,food technology - outlines, syllabi, etc
Tags:	Aggiungi Tag Nessun Tag, puoi essere il primo ad aggiungerne! !

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Documenti analoghi

Các bài báo cáo tại hội thảo - tập huấn công nghệ sấy ASEAN =
di: Arun S. Mujumdar ... [et al.]
Pubblicazione: (2003)

Kỹ thuật sấy
di: Hoàng, Văn Chước
Pubblicazione: (1997)

Kỹ thuật sấy
di: Hoàng Văn Chước
Pubblicazione: (1999)

Giáo trình tối thiểu kĩ thuật sấy
di: Phan Văn Thơm
Pubblicazione: (1989)

Giáo trình kỹ thuật sấy
di: Hoàng, Văn Chước
Pubblicazione: (1999)

Các quá trình và thiết bị công nghệ hóa học và thực phẩm
di: Nguyễn, Văn Lụa
Pubblicazione: (2006)

Industrial drying of foods
Pubblicazione: (1997)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
di: Nguyễn, Văn May
Pubblicazione: (2004)

Food powders : physical properties, processing, and functionality
di: Food powders : physical properties, processing, and functionality
Pubblicazione: (2010)

Food powders
Pubblicazione: (2005)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
di: Nguyễn Văn May
Pubblicazione: (2002)

Giáo trình kỹ thuật sấy nông sản thực phẩm
di: Nguyễn, Văn May
Pubblicazione: (2004)

Séchage: Des processus physiques aux procédés industriels
di: Jean-Pierre Nadeau
Pubblicazione: (1995)

Dehydration of products of biological origin
Pubblicazione: (2004)

Freeze-Drying/Lyophilization Of Pharmaceutical & Biological Products :
di: Georg-Wilhelm
Pubblicazione: (2004)

Kỹ thuật sấy
di: Trần, Văn Phú
Pubblicazione: (2009)

Kỹ thuật sấy
di: Trần, Văn Phú
Pubblicazione: (2008)

Kỹ thuật sấy
di: Hoàng, Văn Chước
Pubblicazione: (2004)

Các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sấy và bảo quản bột tôm từ thịt đầu tôm sú :
di: Nguyễn, Ngọc Thùy Dương
Pubblicazione: (2014)

Khảo sát ảnh hưởng của quá trình tiền xử lý và sấy đến chất lượng của bột khoai lang bí :
di: Huỳnh, Thị Hồng Nhung
Pubblicazione: (2015)

Ảnh hưởng của các biện pháp tiền xử lý trong chế biến xoài sấy :
di: Lý, Mỹ Xuyên
Pubblicazione: (2014)

Ảnh hưởng của điều kiện chế biến bằng công nghệ sấy bọt đến chất lượng bột đu đủ :
di: Lê, Phượng Liên
Pubblicazione: (2018)

Nghiên cứu động học và đánh giá phương pháp sấy chân không - vi sóng một số loại thực phẩm :
di: Trần, Tấn Hậu
Pubblicazione: (2014)

Microwave heating in freeze-drying, electronic, ovens and other applications
di: David A Copson
Pubblicazione: (1962)

Thiết kế hệ thống thiết bị sấy
di: Hoàng, Văn Chước
Pubblicazione: (2006)

Động học biến đổi ẩm khoai lang trong quá trình chiên chân không :
di: Nguyễn, Thế Vinh
Pubblicazione: (2014)

Bài giảng kiểm tra chất lượng sản phẩm bằng phương pháp cảm quan
di: Dương, Thị Phượng Liên
Pubblicazione: (2001)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học & thực phẩm
di: Vũ, Bá Minh
Pubblicazione: (2004)

Bài giảng dinh dưỡng
di: Nguyễn, Minh Thủy
Pubblicazione: (2000)

Eastern Sales Meeting 1960
Pubblicazione: (1960)

Lectures and workshop exercises on drying of agricultural and marine products: Regional workshops on drying technology. A project activity of the ASEAN SubCommittee on Non-Conventional Energy Research
Pubblicazione: (2003)

Hóa học thực phẩm
di: Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione: (2001)

Hóa học thực phẩm
di: Hoàng, Kim Anh
Pubblicazione: (2007)

Kỹ thuật sau thu hoạch lạc và đậu nành
Pubblicazione: (2006)

Hóa học thực phẩm
di: Lê, Ngọc Tú
Pubblicazione: (2003)

Handbook of frozen foods
Pubblicazione: (2004)

Nanotechnology in food products
di: Leslie Pray
Pubblicazione: (2009)

Ứng dụng công nghệ trong sản xuất cây ăn quả
di: Chu, Thị Thơm
Pubblicazione: (2005)

Applying 10 MeV e-Beam Irradiation to Improve the Microbiological Quality of Dried Anchovy Products
di: Phạm, Thị Thanh Thảo, et al.
Pubblicazione: (2024)

Quá trình và thiết bị trong công nghệ hóa học; T2
di: Vũ Bá Minh
Pubblicazione: (1993)