Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

Nội dung giới thiệu cơ sở vi sinh vật học gồm hình thái vi sinh vật, sinh lý vi sinh vật, những quá trình vi sinh vật học quan trọng liên quan đến chế biến và bảo quản thực phẩm...

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Bibliographische Detailangaben
1. Verfasser:	Lương, Đức Phẩm
Format:	Buch
Sprache:	Undetermined
Veröffentlicht:	Hà Nội Nông Nghiệp 2000
Schlagworte:	Food poisoning,Microbioly,Public health Prevention and control
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Vi sinh vật học và an toàn vệ sinh thực phẩm

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