Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu

Đề tài nghiên cứu 25 dòng nấm mốc và 25 dòng nấm men đã đựoc phân lập từ các mẫu viên men rượu thu thập từ nhiều vùng sản xuất rượu khác nhau.Khả năng đường hóa của ácc dòng nấm mốc được đo bằng phương pháp Betrand. Kết quả ghi nhạ...

Description complète

Enregistré dans:

Détails bibliographiques
Auteur principal:	Hà, Thị Lệ Ánh
Format:	Livre
Langue:	Undetermined
Publié:	Cần Thơ Trường Đại học Cần Thơ 1999
Sujets:	Fermentation,Fungi
Tags:	Ajouter un tag Pas de tags, Soyez le premier à ajouter un tag!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Soyez le premier à ajouter un commentaire!

Phân lập và tuyển chọn nấm men và nấm mốc trong viên men rượu

Documents similaires