Food quality assurance : Principles and practices

The book presents the most up-to-date, recognized principles, practices and terminology in the field of food quality management. It provides a clear, concise introduction to the principles of food quality and methods for ensuring food safety, including thorough coverage of both HACCP and the ISO 900...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Alli, Inteaz
Định dạng:	Sách
Ngôn ngữ:	Undetermined
Được phát hành:	Boca Raton, Fl. CRC Press 2003
Những chủ đề:	Food industry and trade Quality control
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food quality assurance : Principles and practices

Bỡi Alli, Inteaz
Được phát hành 2004

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food quality assurance : Principles and practices

Bỡi Alli, Inteaz
Được phát hành 2003

Thư viện lưu trữ: Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ

Food quality assurance : Principles and practices

Những quyển sách tương tự