Food quality assurance : Principles and practices
The book presents the most up-to-date, recognized principles, practices and terminology in the field of food quality management. It provides a clear, concise introduction to the principles of food quality and methods for ensuring food safety, including thorough coverage of both HACCP and the ISO 900...
Na minha lista:
| Autor principal: | |
|---|---|
| Formato: | Livro |
| Idioma: | Undetermined |
| Publicado em: |
Boca Raton, Fl.
CRC Press
2003
|
| Assuntos: | |
| Tags: |
Adicionar Tag
Sem tags, seja o primeiro a adicionar uma tag!
|
| Thư viện lưu trữ: | Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ |
|---|
Search Result 1
Por Alli, Inteaz
Publicado em 2004
Publicado em 2004
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ
Search Result 2
Por Alli, Inteaz
Publicado em 2003
Publicado em 2003
Thư viện lưu trữ:
Trung tâm Học liệu Trường Đại học Cần Thơ