Food mycology : a multifaceted approach to fungi and food /
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| Outros Autores: | , |
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| Formato: | Sách giấy |
| Publicado em: |
Boca Raton :
CRC Press,
c2007.
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| Colecção: | Mycology series ;
v. 25 |
| Assuntos: | |
| Acesso em linha: | Table of contents only Publisher description |
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| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
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| Descrição Física: | 403 p., [9] p. of plates : ill. (some col.) ; 27 cm. |
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| Bibliografia: | Includes bibliographical references and index. |
| ISBN: | 0849398185 (alk. paper) 9780849398186 (alk. paper) |